冬天怎么辨别蜂蜜的好坏

发布网友 发布时间：2022-02-25 13:03

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-02-25 17:24

怎样辨别蜂蜜的真假？

方法一，通过气泡来分辨，真的蜂蜜气泡会非常的浓稠，而假的蜂蜜气泡则比较的稀疏。

方法二，摇晃装蜂蜜的罐子进行分辨，摇晃后的蜂蜜气泡上升很快的话，是掺了水的假蜂蜜。蜂蜜的气泡上升很慢的话，那就说明是真的蜂蜜。

方法三，通过泡沫来分辨，可以舀几勺蜂蜜倒进装半瓶水的瓶子里，盖上瓶盖使劲摇晃瓶子，然后将瓶子静置观察里面所产生的泡沫。

方法四，真蜂蜜的泡沫比较密集而且不易消失，假蜂蜜虽然也有泡沫产生，但很快就没了。

方法五，通过味道来分辨，真蜂蜜的味道能够直接尝出来，假蜂蜜的味道会有一种糖浆的味道，很甜，两者有着非常明显的区别。

总结

1.真蜂蜜气泡非常浓稠，假的蜂蜜气泡稀疏。

2.蜂蜜气泡上升的快是加蜂蜜，上升的慢是真蜂蜜。

3.将蜂蜜倒进半瓶水的瓶子，摇晃瓶子静置观察。

4.真蜂蜜泡沫密集不易消失，假蜂蜜泡沫消失的很快。

5.真蜂蜜味道可以直接尝出来，假蜂蜜有糖浆的味道。

热心网友 时间：2022-02-25 14:32

答：（1）假蜂蜜是用白糖熬成的或用糖浆冒充，看起来清澈透亮；而真蜂蜜中的成分很复杂，含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，并不是很清亮。

（2）假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有化学品的怪味；而真蜂蜜口味醇厚，回味绵长。

（3）假蜂蜜有隐隐的化学品气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味；而真蜂蜜气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。

（4）假蜂蜜成本比真蜂蜜低得多，而且假蜂蜜在销售策略上往往抓住消费者贪图便宜的心理，销售价格一般都很低廉。

（5）仔细查看产品标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等成分，真蜂蜜产品不允许添加这些成分。

这些感官检验方法只能用于一般的真假蜂蜜鉴别，由于蜂蜜造假手段不断提高，有些假蜂蜜只有使用精密电子分析仪器才能检测出来。因此，消费者应到大商场购买品牌信誉好的蜂蜜产品。消费者在选购蜂蜜时需特别注意：产品标签上有没有标注蜂蜜含量，配料表是否完整标注各种成分，如果是专供婴幼儿和其他特定人群的食用蜂蜜，其标签还应标注主要营养成分及其含量。

健康生活

热心网友 时间：2022-02-25 15:50

　　现在网上有很多辨别蜂蜜好坏的方法，但是存在2大误区：
1.叠层的蜂蜜一定是好蜜吗？
　　现在市场以及淘宝上都出现很多浓度非常高的蜂蜜，倒在碟子里层层叠叠，一般冬天才会有这种现象而且分蜜种，正宗洋槐蜜从来不会出现。
　　此情况（除非加了麦芽糊，黏稠剂，玉米糖淀粉）这种蜜为浓缩，波美度都超过43了，蜜蜂怎么吸食呢！其实正宗的蜂蜜是没有超市那么稠，正宗蜂蜜的浓度是38至42波美度（波美度是什么，可以百度一下）！简言之正宗蜂蜜没有你想象中的这么浓稠！
2.蜂蜜的颜色越深就越好吗？
　　蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的蜜源种类直接相关由不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有明显的差别。有人认为蜜色越浅，质量越佳确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香、品质好但是也同样存在深色的好蜂蜜，所以不能以一概全，更不要以为浅色的蜂蜜就是掺水的！洋槐蜜则是颜色越浅品质越好的喔！
　　下面简单介绍几种辨别真假蜂蜜的方法：
　 1.真蜂蜜颜色较淡；假的则色泽鲜艳
2.真蜂蜜用筷子搅一搅会先连成丝然后有弹性的断开；假的则连不成丝或者断开时没有弹性。
3.真蜂蜜直接吃品尝会觉得喉咙有点辣辣的感觉，因为蜂蜜里面有一些酶的缘故；假的会觉得特别的甜腻
4.真蜂蜜14-16℃以下时会结晶，真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化；而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，
　　有沙粒感。
5.假蜂蜜的成本低，所以价格过于低的蜂蜜是假蜂蜜的可能性也较高，所以千万不要贪图便宜而伤了身体！
现在市场上有牌子的蜂蜜很多都是掺假的，所以已经买蜜的可以去试试看，以免吃到假的蜂蜜伤身体！

热心网友 时间：2022-02-25 17:41

结晶后，如果跟大油结晶一样 平平的 很硬

热心网友 时间：2022-02-25 19:49

结晶的应该比较好吧