上海熏鱼什么鱼做的

发布网友发布时间：2022-04-20 23:45

共1个回答

热心网友时间：2023-07-26 00:55

熏鱼就是用烟熏制而成的鱼，一般选择草鱼或者是青鱼。
熏鱼是上海，浙江，江苏等地作为当地过年必备的食品，能够温中补虚，还有利湿、暖胃和祛风的功效。之前选用的鱼的种类很多。
以前熏鱼的制作是用树枝或者是荔枝壳来熏制而到了清代晚期才改变了制作方法。
从医学上来讲，为了自己健康还是少吃熏鱼。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com