猪血凝固后不焯水可以直接炒吗?

发布网友发布时间：2022-04-20 23:19

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热心网友时间：2022-06-02 09:26

展开1全部猪血不用焯水，如果焯了水分没了，就干了，不好吃。
辣椒炒猪血
需要的原料：
猪血500克，辣椒100克，干辣椒5克，姜10克，醋5克，酱油5克，葱10克，高度白酒少许。
做法步骤：
1、将猪血切成片，辣椒去籽切成段。
2、在锅中放入油，放入干辣椒爆香。
3、猪血块放在锅中，在加入少量的白酒大火翻炒10秒。
4、放入辣椒、醋、酱油、葱姜，大火翻炒1分钟即可出锅。
小贴士
1、炒猪血加醋可以有效的去腥。
2、炒猪血加白酒可以增香。

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