青椒茄子怎么做 啊?

发布网友 发布时间：2022-04-20 23:17

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-06-28 01:35

工艺：生炒 口味：咸鲜味 主料：茄子(250克) 辅料：青椒(50克) 调料：盐(3克) 味精(2克) 植物油(60克) 香油(5克) 类别：私家菜 高血压调理 动脉硬化调理 延缓衰老调理 贫血调理 制作工艺 1.茄子切去两端不用，洗净，对剖成两半，每半切成3毫米厚的片；青椒去蒂、去籽，切成3毫米粗的丝。 2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入茄片、青椒丝翻炒，边炒边加入味精、精盐、香油，待炒至断生时，装盘即成。 菜品口感 咸鲜适口。 食谱营养 茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。 青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 食谱相克 茄子：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。

热心网友 时间：2023-06-28 01:35

青椒茄子 - 青椒茄子是最常见的婴儿食谱之一，那么青椒茄子怎么做呢？青椒茄子的做法有很多种，在这里介绍最常用的青椒茄子做法，详细的做法如下: 【原料】 茄子500克，随意几个青辣椒，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。 【制作过程】 1、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。 2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。 3、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖焖上，待茄子片被煎软了，下青椒丝，迅速翻炒后倒入调味汁，炒匀后出锅即可。 【特点】 柔软香润,鲜咸适宜.

热心网友 时间：2023-06-28 01:36

青椒茄子怎么做？把茄子切块蒸5分钟，准备生抽陈醋，盐淀粉水，调好汁，准备好蒜末肉末爆香，然后加入茄子和汤汁。