鲜银耳怎么吃才能防止中毒？

发布网友 发布时间：2022-04-20 23:22

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热心网友 时间：2023-07-19 20:06

      把鲜银耳浸泡在清水中，至少一个小时以后再进行清洗，否则不能食用。除了注意新鲜银耳的清洁工作，还要注意烹饪方式和饮食习惯。建议不要凉拌鲜银耳，鲜银耳要煮熟煮透并且当天吃完，否则容易滋生细菌引起中毒。
新鲜银耳怎么煮才没毒
      新鲜银耳的有毒物质叫卟啉，食用后会危害皮肤健康。
      可以通过风干处理去除其活性，同时也会保留绝大部分营养。
      如果不会处理去毒，建议购买干燥银耳，保证银耳食用安全。

热心网友 时间：2023-07-19 20:07

开水会无毒。刚买的新鲜银耳，一定要注意清洗。银耳用清水浸泡，然后清洗至少一个小时，否则不能食用。平时要注意烹饪方法。不能把鲜银耳和凉拌酱拌在一起。新鲜的银耳煮熟后，一定要当天吃。第二天就不能去了。吃剩下的银耳容易滋生细菌，导致中毒。