青豆虾仁怎么做好吃法

发布网友 发布时间：2022-04-20 23:03

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热心网友 时间：2022-07-04 09:41

青豆虾仁

〖主料〗虾仁 青豆

〖做法〗速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；

2。虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；

3。油锅烧热，放入姜片爆香，倒入青豆大火快速翻炒；

4.然后倒入虾仁，加盐糖，加盖焖片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出锅。

〖注〗炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。

热心网友 时间：2022-07-04 10:59

青豆炒虾仁的做法
1.
准备生姜片和水淀粉

2.
虾仁和青豆解冻

3.
虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净

4.
然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时

5.
锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中

6.
热锅温油加入生姜片爆香

7.
倒入虾仁炒至全部变色捞起

8.
另起锅锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀

9.
加入开水大火烧开

10.
把虾仁回锅大火烧开

11.
加入水淀粉勾芡后熄火出锅