熬制猪油要加什么材料才更香

发布网友 发布时间:2022-04-20 23:31

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热心网友 时间:2023-08-25 13:32

香葱洗净打结,生姜去皮切片加入油中能让猪油更香,做法如下:

准备材料:猪板油、清水、姜、香葱。

一、准备猪板油。

二、香葱洗净打结,生姜去皮切片。

三、猪板油在流动的清水中洗净,切小块。

四、锅中倒入清水,放入猪板油,大火煮开后转小火煮。

五、水份煮干,开始出油时放入姜片和葱结,小火慢熬。

六、待油量变大,油渣变小时,捞出姜片葱结丢掉,再把油渣捞起,用铲子压干油渣内的猪油。

七、晾至温热后,过滤到碗中即可。

热心网友 时间:2023-08-25 13:33

熬制猪油加细砂糖可以去除腥味变得更香。

材料:猪板油、细砂糖

1.首先要选用好的猪板油。


2.将猪板油清洗干净。切成2cm见方的小块。

3.全部放入锅中,加入300ml冷水。开火熬制。


4.开始的时候,可以看到液体是浑浊的。注意搅拌锅底,以免粘锅。

5.等到水全部熬完。用勺子盛出液体,看到是澄清的时候,这就是熬好的猪油了。就开始盛出。

6.在耐热容器上面架起一个滤网。将熬好的猪油,过滤。

7.熬到这样的时候就可以了。不要等到油渣有焦糊发黄的。不要用工具挤压油渣。否则挤出来的油就会发黄。

8.过滤好的液体是澄清的。加5克细砂糖搅拌均匀,除腥。

9.等到猪油自然冷却就会变成白色了。

热心网友 时间:2023-08-25 13:34

这个只要在里面放一些土豆或者姜片之类的就可以了,不能加其他东西,不然效果不好
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