山药如何去皮方便

发布网友发布时间：2022-04-20 23:40

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热心网友时间：2022-07-13 05:58

山药怎样去皮
1、烫煮：准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。
2、刀削：把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。切成5厘米左右的段，然后用刀慢慢削，或者用干净的钢丝球边洗边擦。搓山药时可对着水龙头下边放水边搓，水可放小的，免得浪费水，这样搓出的山药不会使你的手痒，也不会变色，并且还不会粘手。

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