冰箱里冻过的生饺子怎么直接油炸

发布网友 发布时间：2022-04-21 00:02

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热心网友 时间：2022-06-03 10:28

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先把饺子拿出来放在常温情况下解冻，解冻好了就可以炸了，否则是炸不熟的。所以不能直接放油锅里炸了就吃，会闹肚子。油炸饺子的方法如下：

准备材料：水饺、食用油

1、准备好要炸的水饺，不要让水饺打湿了。

2、开火，倒入半锅油，将油烧开调至中小火。

3、放入饺子，不要一次放得太多，不然会炸不好。

4、炸的时候，火不要太大，不然会容易焦。

5、微微有些发黄的时候，起锅将油沥干。

6、等饺子冷了之后，

7、再调至小火，再炸。

8、炸到快要焦时起锅，记住不要炸过头了，成金黄便可。

9、好了，现在就可以吃了，吃起来脆而爽口。

热心网友 时间：2022-06-03 10:29

怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮的做法  

准备好煮好的饺子。
准备一碗清水，倒入一勺半淀粉，搅匀备用。

平底锅中火，倒入食用油或用刷子在锅底把油刷均匀。

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饺子在锅底依次码好。

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饺子下面煎成金*。

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准备好的淀粉水。水没过饺子下面1/4高度就可以。

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大火烧3分钟左右。

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出锅装盘。饺子一面软酥、一面软，非常好吃。

小贴士

1. 饺子煎到把水刚好吸收就煎好啦。烧干了卖相就不好看了哈。
2. 下淀粉芡汁时，先搅拌一下再下，免得淀粉沉淀。

法二：

煎饺子的做法  

这是用肉一个大娃娃菜一小把粉丝调出来的馅。娃娃菜切碎加盐把水份杀出来，然后再用清水淘洗干净抓出水份。加了大葱盐鸡精生抽耗油十三香花椒粉白糖熟油调出来的。四块钱的大饺子皮大概六十多个，装了冰箱一抽屉剩下一盘子正好晚饭用来做煎饺。

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包好的冰箱一抽屉，具体包饺子详细步骤见另一菜谱。

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平底锅烧热加入植物油。不用太多，平时炒菜量少一点就行，因为饺子并不吃油，油多的话最后也会留在锅里浪费掉。当然如果你感觉自己厨艺一般火候掌握不好的话可以多放点油，记得一定要中小火慢煎。

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煎到底部微黄的时候加入半碗清水，我说的碗是装米饭吃的小碗。水不用太多，没过饺子底部到饺子身高1/2之处就可以，当然水多点少点关系不大，水多就开大火收干就好了，只要锅中有水，饺子就不会糊掉。加入水后盖上锅盖，让饺子闷煮一下，大概三五分钟水就收干了。

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水收干后继续转中小火慢煎，把饺子翻面，把侧面煎至微黄就可以出锅了。煎饺一定要趁热吃，这样外皮很脆很香馅又很嫩。这次包的饺子还是蛮大的，馅放的多。两岁半的闺女一口气吃了七个，虽然忙了一下午，看到闺女吃的开心还是蛮欣慰的。

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小贴士

煎饺子全程中小火慢煎
注意水收干后及时开盖翻面

热心网友 时间：2022-06-03 10:29

冰过的生水饺需要油炸时，千万不要化冰。从冰箱取出水饺后，直接放在油中炸。这样的操作，可使水饺完整，新鲜如初。

热心网友 时间：2022-06-03 10:30

冰箱里冻过的生饺子怎么直接油炸，那就是把饺子拿出来的常温下欢透，然后再去刷，这样不容易，崩到人应该安全一些。

热心网友 时间：2022-06-03 10:30

直接炸不太好吧，毕竟冰一化水和油容易溅出来，前几天被油烫伤了一片皮肤，我平时吃的时候都是先煮饺子，吃剩的下一顿油煎，想直接炸的话最好早点拿出来放放，或者油不是很热的时候早点放进去。