可乐鸡翅简单做法

发布网友 发布时间：2022-03-19 23:57

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懂视网 时间：2022-03-20 04:18

可乐鸡翅的做法：

食材：六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。

1.先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀，更好入味。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯水，水开后下鸡翅，焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

总结：

1.将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。

最后盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

热心网友 时间：2022-03-20 01:43

乐鸡翅的四种做法
可乐鸡翅做法一

材料：鸡翅8只，酱油1/4杯，糖1汤匙，葱（切段）2条，可乐1杯

做法：

1. 除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

2. 鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

3. 腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

4. 炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。

可乐鸡翅做法二

材料：鸡翅1斤,可乐汽水1罐（可酌加）,柠檬2片,姜1片,蒜头1粒

调味：盐1茶匙,老抽1茶匙

做法：

1. 鸡翅洗净，飞水后沥干。

2. 起镬爆香姜、蒜片，下鸡件兜炒，加可乐煮滚，落调味料及柠檬片。

3. 转慢火炆煮约15分钟即可。

可乐鸡翅做法三

材料：余翼十只，可乐一瓶，生姜一片，葱段少许

做法：
1. 鸡翅洗净，沥干水份，下盐先腌一会. 走油先,至三四成熟

2. 将鸡翅浸在可乐中一晚 （怕太甜,汽水可减少)

3. 生姜刮皮洗净、葱段洗净后切葱花

4. 起油锅，爆香姜片，将鸡翅连同腌汁放入锅中，煮至滚起，再加入生抽两汤匙，冰糖半汤匙，同煮至汁液浓，洒下葱花，即可。煮时应试味，不足味可加盐。

可乐鸡翅做法四

材料：（4人份）8只鸡翅，1杯可乐，1/4杯酱油，1大匙糖，葱2根切段，柠檬皮丝少许。

做法：
1. 除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。

2. 鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

3. 腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。

4. 炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火续煮约半小时，盛於碗盘后，洒少许柠檬皮丝。

这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁液蒸发；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。

另外，我们用的是一般的可乐，其他可乐（如：低糖可乐）并不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后会变苦。

热心网友 时间：2022-03-20 06:37

鸡翅可以放在微波炉里或是常温下解冻，比较着急的话就弄点温水泡一下。
在锅里放入少许油，放鸡翅翻炒至变色，加少许盐，喜欢吃比较烂的鸡翅，放可乐时就要高过鸡翅1寸，大火烧开，中火烧至可乐变成糖浆即可