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发布时间：2022-04-20 20:12
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热心网友
时间：2023-06-25 21:09
主料
面粉400克胡萝卜汁150克
辅料
油2大勺盐1小勺芹菜500克胡萝卜100克猪肉150克
步骤
1.猪肉切碎剁成肉馅，加入葱末、姜末、美极鲜酱油，酱一会
2.芹菜洗净开水焯后，过冷水，切碎
3.放入切碎的胡萝卜碎
4.再加入酱好的猪肉馅
5.加入2大勺植物油、1小勺盐、鸡情，拌匀成馅料
6.胡萝卜切块加少许水榨成胡萝卜汁
7.把胡萝卜汁加到面粉中，和成软硬适中的面团，醒一会
8.醒好的面团揉到表面光滑
9.取一份面团搓成长条状
10.切成大小均匀的剂子
11.取一面剂子，按扁
12.擀成中间厚边缘薄的圆片
13.包入馅料
14.捏成饺子状
15.蒸锅加水，水开后下入饺子
16.待饺子浮起时，即可出锅
小贴士
用胡萝卜汁和的面颜色不是很显眼，这个也会让不爱吃胡萝卜的小朋友吃不出胡萝卜的味道的。
有的饺子需要点两次冷水，有的需要点一次冷水就可以，这个看饺子馅的生熟程度来做。
热心网友
时间：2023-06-25 21:09
热心网友
时间：2023-06-25 21:10
主料
猪肉
500克
芹菜
200克
胡萝卜
200克
小葱
100克
饺子皮
750克
辅料
盐
适量
耗油
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
蒸鱼豉油
适量
五香粉
适量
鸡蛋
一个
步骤
1.猪肉洗净剁成末。
2.胡萝卜切末。
3.芹菜切末。
4.小葱切末。
5.将切好的猪肉,芹菜,胡萝卜,小葱放入大碗里。加入适量盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,五香粉,蒸鱼豉油。
6.打入一个鸡蛋。能让猪肉跟蔬菜更好的融合在一起。而且煮饺子时。蛋白质会凝固。减少饺子出汤。
7.搅拌均匀。
8.取一张饺子皮。添上饺子馅。先对折后把中间部分捏紧。
9.先把一边捏出花边。
10.另外一边也捏好。
11.这就包好啦。
12.锅里把水烧开。下饺子。等饺子浮起来后再煮5分钟。
13.热腾腾香喷喷的饺子就可以出锅啦。