芹菜胡萝卜猪肉饺子馅的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 20:12

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好二三四 时间：2022-07-27 03:32

材料：面粉300克、猪肉馅100克、胡萝卜1根、芹菜1棵、橄榄油10克、食盐8克、料酒2毫升、蚝油2克、老抽5克、大葱1段、五香粉3克、生姜1小块，花椒3克。

步骤：

猪肉馅放入3g的盐、料酒和老抽，搅拌均匀腌制10分钟；腌制肉馅的时候，准备蔬菜。胡萝卜去皮擦成条，葱切葱花，芹菜切小段，生姜去皮切丝；将切好的蔬菜都放入料理机中搅碎；搅碎的蔬菜放入肉馅中，加入食盐、五香粉、蚝油和老抽；锅中倒入橄榄油，放入花椒炸香；炸好的花椒油直接倒在肉馅儿中，挑出花椒搅拌均匀，饺子馅儿完成；准备好饺

懂视网 时间：2022-07-08 21:01

1、芹菜、胡萝卜切段，用开水焯1分钟；放入碎菜器里面搅成末，+洋葱末+油=拌匀；

2、大碗或小盆：猪肉馅 + 鸡蛋 + 酱油、料酒、盐、五香粉 + 油= 用筷子朝一个方向，搅拌均匀；

3、面粉 + 水 = 用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团；

4、将面团放入碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟；

5、醒面的过程中，将芹菜胡萝卜末 加入 肉馅 = 筷子朝一个方向，搅拌均匀，备用；

6、案板上撒上干面粉，面团取出，在中间掏一个穿透的洞，就是把面团变成一个花环状，再扯断，揉成擀面杖粗细的均匀的条状，用刀切成小剂子，将小剂子一个个按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用；

7、然后包饺子，煮饺子。如果蒸饺的话：蒸锅放水，把屉布弄湿后铺在蒸屉上，摆好饺子，蒸开锅后再蒸15分钟就好了。

热心网友 时间：2022-07-08 18:09

胡萝卜芹菜搭配猪肉包水饺，鲜香嫩又多汁，每次都能吃两大盘

现在反而是自己做水饺的时候更多了，总觉得一步步工序下来，像是完成了一道传承的手艺一样具有自豪感和骄傲，大家有多久没自己做饺子了呢？赶快跟着我做起来吧。

准备食材：葱花、姜末、虾米、面团、肉馅、胡萝卜、芹菜等。

1、将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的芹菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。

3、再将胡萝卜丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来，与芹菜一起切成碎末。

4、将芹菜、胡萝卜、肉一同放在容器中，加入一点点盐巴在其中。

5、再将准备好的葱花、姜末放在其中，进行简单的调味。

6、虾米也撒在馅料中。

7、加入适当量的酱油在其中。

8、准备一点香油撒进其中。

9、鸡精一勺放在里面。

10、再准备一勺食用油撒在其中，进行充分的搅拌。

11、将准备好的面团揉擀成面皮，把调拌好的馅料放在其中。

12、包裹成饺子，捏紧边角。

13、起锅烧水，水沸之后，将饺子放在锅中。

14、煮熟之后，盛出来即可。

我们今日份的水煮饺子就做好了，请大家自行配好蘸汁，开始今天的晚饭吧。

热心网友 时间：2022-07-08 19:27

主料2人份
面粉350克
猪肉(肥瘦)450克
胡萝卜1个
芹菜2个
辅料
盐1勺
酱油1大勺
蚝油1汤匙
香油1大勺
辣椒油1小勺
姜粉1茶匙
蒜粉1茶匙
温水适量
食用油1大勺
步骤1玉米胡萝卜猪肉饺子的做法大全
小麦面粉加入盐、食用油
步骤2玉米胡萝卜猪肉饺子的做法图解
再加入适量的温水
步骤3玉米胡萝卜猪肉饺子的家常做法
拌成絮状然后揉成光滑的面团
步骤4玉米胡萝卜猪肉饺子的简单做法
盖上湿布松弛半小时
步骤5玉米胡萝卜猪肉饺子怎么吃
准备肥瘦猪肉、玉米和胡萝卜
步骤6玉米胡萝卜猪肉饺子怎么做
猪肉洗净剁成肉沫
步骤7玉米胡萝卜猪肉饺子怎么炒
玉米洗净削成粒，胡萝卜去皮切成小丁
步骤8玉米胡萝卜猪肉饺子怎么煮
肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、蒜粉、姜粉，然后顺一个方向拌匀
步骤9玉米胡萝卜猪肉饺子怎么炖
再加入胡萝卜丁和玉米粒拌匀即可
步骤10玉米胡萝卜猪肉饺子怎么煸
取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑，然后分成小挤子
步骤11玉米胡萝卜猪肉饺子怎样煸
擀成小面片
步骤12玉米胡萝卜猪肉饺子怎样做
取一片面片，放上饺子馅
步骤13玉米胡萝卜猪肉饺子怎样炒
然后捏好
步骤14玉米胡萝卜猪肉饺子怎样煮
锅内加清水，烧开后再把饺子放进去，煮熟即可
成品图

烹饪技巧
下了饺子后，搅动一下，以免沾锅。然后加盖，第一次沸腾，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可，待饺子已经浮上来，就可以捞出来了