在家自己做焦糖奶茶，用冰糖还是白砂糖更好喝？

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:41

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热心网友 时间：2023-07-11 21:50

奶茶具有奶的浓香，却不会像奶那么腻；有茶的清香，却不会像茶那么涩；所以奶茶是大多数女孩子都不会拒绝的一种饮品。没有红酒的高贵雅典，没有咖啡的精致摩登，但却有一种温润浓香的芬芳，如同初恋的时光。当浓郁的奶茶芳香散发开来，便让人流了口水，醉了心，哪怕是喝上一辈子也不会腻。

我也一直很喜欢喝奶茶，下午工作的时候累了，就懒洋洋的靠在椅子上，来一杯香气怡人的奶茶消遣。阳光透过窗户，洒落在身上，真的很舒服；杯子里的勺子慢慢搅拌着，再来上一些甜点，真是十分惬意，此时候就会觉得疲劳已经荡然无存。

市面上的奶茶虽然喝着方便，外卖随叫随到，但是什么糖精、奶精、更有珍珠是淀粉，是塑料的做法，听着都害怕，哪里还敢喝。于是就觉得自己动手煮奶茶，毕竟自己动手丰衣足食；完全根据自己的心意决定放不放糖，不会像外面卖的奶茶，热量超高，就连减肥的女孩子也能放心大胆的喝，
超简单的奶茶，真的是既养生又健康。

焦糖奶茶食材明细：

红茶水200g、白砂糖30g、牛奶250g、红茶茶叶2g

焦糖奶茶的做法步骤：

1、将2克的红茶叶放入杯子里，然后加入200克的开水泡出红茶水备用。还有一种做法是将茶叶放入锅中煮出红茶水，但是做成奶茶后，茶叶的味道会比较浓郁；而开水浸泡的茶香味比较清淡，所以这两种做法，可以根据自己的口味选择。

2、准备好250克的牛奶，以及30克的糖；有冰糖最好，没有则白砂糖。

3、锅里加热，不需要油和水，将白砂糖下锅炒出焦糖色，如下图。

4、将浸泡好的红茶水与茶叶过滤出来，然后把茶水倒入炒糖色的锅里。

5、茶水下锅后再倒入牛奶。

6、然后用中小火烧开，并且将牛奶与茶水搅拌均匀，等到奶茶微微沸腾的时候就可以出锅了。

一道浓香健康的自己焦糖奶茶就制作完成了，赶紧给自己倒上一杯，享受悠闲自得的下午时光吧！

小贴士：

茶叶泡的越久，做出的奶茶，茶香越浓。牛奶加的越多，奶香越浓，两者的比例都可以根据自己的口味调整。

本期的内容，就跟大家分享到这儿，感恩阅读，感谢有您；详细做法您学到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小编和您一起探讨

热心网友 时间：2023-07-11 21:50

白砂糖更好喝。因为白砂糖颗粒小，和茶叶一起翻炒，能很好的包裹住茶叶，使炒出来的焦糖更加有茶香味。这样做出来的奶茶才会更好喝。

热心网友 时间：2023-07-11 21:50

我认为用白砂糖做更好喝。白砂糖的颗粒更小，在热锅里能更好地融化，焦糖奶茶追求的就是糖的色泽，白砂糖更能有这种感觉。

热心网友 时间：2023-07-11 21:51

在家做焦糖奶茶，我一般用白糖熬，这样熬出来的糖色会比较快。我觉得用白糖熬出来的更好喝。

热心网友 时间：2023-07-11 21:52

用白砂糖更好喝一点，白砂糖的糖味不会太浓郁，制作出来的焦糖奶茶甜而不腻