不放酒可以做樱桃酒不

发布网友 发布时间:2022-04-20 19:58

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热心网友 时间:2023-01-19 16:04

可以, 传统发酵法,就不需要放酒。
发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用反应产生酒精和二氧化碳,樱桃酒的发酵过程是皮汁混在一起进行的,酵母在樱桃破碎时接入汁中,发酵的温度在15~25℃,酿酒全程不应超出32℃。
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