含维生素B1高的食物有哪些

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:54

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-06-08 20:55

维生素b1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其在粮谷类的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。

动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富。

土豆中虽含量不高，但以土豆为主食的地区，也是vb1的主要来源。

猪肉含有丰富的维生素b1，百分之百纯猪肉的火腿或熏肉也含有相当丰富的维生素b1。

此外，肝脏及鳗鱼肝，还有花生、芝麻、海苔片等的含量也极为丰富。

热心网友 时间：2022-06-08 20:55

主要存在于种子外皮及胚芽中，米糠、麦麸、黄豆、酵母、瘦肉等食物中含量最丰富，此外，白菜、芹菜及中药防风、车前子也富有维生素B1。