川香麻辣牛排怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:35

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热心网友 时间：2022-07-09 09:38

主料速冻牛排380g 辅料油适量盐适量味精适量芝麻适量孜然面适量辣椒油适量
步骤
香酥麻辣小牛排的做法步骤11.准备好食材
香酥麻辣小牛排的做法步骤22.把锅烧热倒入适量的色拉油。
香酥麻辣小牛排的做法步骤33.待油烧热后把牛排放到锅里，开始用中火炸。
香酥麻辣小牛排的做法步骤44.炸到牛排金*时翻倒另一面接着炸，这时就应该用小火炸。
香酥麻辣小牛排的做法步骤55.炸好后，把牛排捞出，撒上精盐、味精、芝麻、辣椒油。
香酥麻辣小牛排的做法步骤66.一道香辣牛排这就做好了！怎么样看着有食欲把！
香酥麻辣小牛排的做法步骤77.看一口下去牛肉可真是香嫩啊！
小贴士
不要用大火炸，牛排会老掉的，口感就不好吃了，把鲜味都炸没了

热心网友 时间：2022-07-09 10:56

食材明细
牛里脊肉600克
生菜(团叶)35克 鸡蛋150克
面包屑35克
白砂糖5克 醋15克
香油5克 姜15克
大葱15克 盐15克
味精2克 胡椒粉2克
辣椒粉15克 花椒粉10克
菜籽油150克
香炸麻辣牛排的做法详细步骤
1. 将牛里脊片成大片；
2. 牛肉片入碗，用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、料酒码味淹渍约半小时；
3. 然后去掉姜、葱，加辣椒粉、花椒粉拌匀；
4. 再均匀地涂上鸡蛋液，再沾上面包屑；
5. 生菜切丝拌成糖醋味待用；
6. 将牛排放入热油锅中炸至色呈金黄且刚熟透时，捞出改刀装盘，镶上生菜即可。