鸡蛋能和柚子一起吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 14:20

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热心网友 时间：2023-07-23 01:14

柚子和鸡蛋都是秋冬季节常吃的食物，这两种食物很容易碰到一起吃，那柚子和鸡蛋能不能同时吃呢？吃柚子和鸡蛋的都需要注意些什么呢？
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柚子和鸡蛋能一起吃吗
柚子和鸡蛋能一起吃。

柚子味甘酸，性寒，其主要成分为橙皮苷、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾元素、胡萝卜素等；而鸡蛋味甘，性平，含有丰富的胆固醇、蛋白质、维生素A、钾、钠等营养成分，两者搭配在性味以及成分上并无相克冲突，可以同吃。


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柚子和鸡蛋一起吃多少合适
1、柚子食用量：1—2瓣为宜。

2、鸡蛋食用量：1个为宜。

柚子性寒，味道有些酸，含有的水分也较多，若是一次性吃太多，容易刺激肠胃、加重身体寒气；而鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇，人在一天中能消化的蛋白质和胆固醇是有限的，多吃不仅不能有效吸收鸡蛋的营养，因此吃柚子和鸡蛋需把握好量，建议参考上述用量标准为宜。


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柚子和鸡蛋怎么做好吃
1、柚子皮炒鸡蛋
食材：大蒜四瓣、柚子皮200克、青椒一个、鸡蛋3个、十三香少许、鸡精少许、油适量、盐少许

做法

1.将柚子皮的表皮去掉，洗干净备用。

2.锅中烧开水，将柚子皮在锅中煮半分钟。

3.煮好的柚子皮泡在凉水中，放一晚上。

4.将泡好的柚子皮挤干水，把容器里的水倒掉。

5.重新换上新的水，把挤干水的柚子皮重新放入水中，让柚子皮充分吸收水分。

6.再一次将柚子皮挤干水份，这样来回换几次水，直到水质变清澈。一般需要挤四至五回。这样柚子皮的苦味就彻底去除了。

7.将挤干水分的柚子皮切成丁。

8.将鸡蛋打入碗中，并打散。

9.将青椒切碎，大蒜切成末备用。

10.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入打散的鸡蛋液。

11.将鸡蛋液快速的炒成块状，不要将鸡蛋炒老了。

12.将炒好的鸡蛋块盛出来。

13.锅中重新放油，油不需要太多，放入大蒜末炝锅，炒出蒜香味。

14.放入切好的柚子皮翻炒均匀。

15.翻炒的过程中可以稍微放点儿水煮一下，柚子皮吸水性强，炒的时候可以用铲子把水分压挤出来。

16.柚子皮炒好后放入炒好的鸡蛋、青椒、盐、十三香继续翻炒至青椒断生。

17.出锅前放入鸡精提味。

2、柚子磅蛋糕
材料：低筋面粉90g、细砂糖70g、无盐奶油90g、泡打粉2g、柚子酱30g。

做法

1.开始先把奶油打化掉，再来细砂糖分次倒入，均匀搅拌。

2.再来两颗蛋也分序加入。

3.再来把过筛面粉倒入其中。

4.大概刮拌一下。

5.加入柚子酱。

6.刮拌一下就倒入容器中。

7.预热190度大概烤50分～1小时。

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柚子不能和什么一起吃
1、含有维生素分解酶的食物
柚子中含有的维生素C丰富，日常吃柚子就是为了补充维C等营养，若是与含有维生素分解酶的食物同食，就会让柚子中的维生素C遭到破坏，降低人体对维生素C的吸收，建议吃完柚子相隔1—2小时再吃以下食物为宜。

常见的含有维生素分解酶的食物有：黄瓜、南瓜、胡萝卜等。

2、性寒的食物
本身柚子就是性味寒凉的食物，吃多了容易加重身体内部的寒气，要是再搭配同样性寒的食物一起吃，就更容易加重身体寒气的症状。

常见的性寒食物有：绿豆、海带、鱼腥草、西瓜、猕猴桃、苦瓜等。