发布网友 发布时间:2022-04-20 14:24
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热心网友 时间:2023-08-25 20:57
在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆和四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公,是因为,当地方言把公鸡叫做鸡公。因为鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
又具有吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味,令人一吃就难以忘怀的新名菜,是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润,口味香醇,是一道丰餐美食,吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。重庆一位餐饮从业者在接受媒体采访时表示,鸡公煲由重庆一位师傅创立,结合重庆火锅特色,融合了干锅鸡、烧鸡公等名菜做法,具有重庆本地特色。但是由于鸡公煲口味相较重庆其他菜偏清淡,而且加热过程比较慢,所以性格火爆的重庆人对这款菜并不是特别欢迎。因此,目前这道菜品在江浙一带更受欢迎。
重庆鸡公煲咋一听都以为是重庆的,其实不然,重庆鸡公煲创始人据说有两个版本,一个是福建莆田人,一个是上海人。无论是什么地方的人,它终究是在上海发展起来的。几年时间如春后雨笋遍地开花。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。
话说上海有一位名叫“张重庆”的人,自幼喜欢吃鸡,同时又特别喜欢煲汤。他想,为什么不把鸡和煲结合起来,而一举两得呢?经过张重庆的多次研究制做,即鲜又嫩的鸡公煲就被他发明出来。由于发明人叫张重庆,所以,上海发明的鸡公煲,就叫重庆鸡公煲。
热心网友 时间:2023-08-25 20:58
不一定,因为重庆鸡公煲的味道非常重,而且里面也不是特别辣,所以不一定会受吃辣的人喜欢。热心网友 时间:2023-08-25 20:58
肯定特别喜欢,因为重庆鸡公煲味道非常的不错,而且也非常的辣,口感非常的好,喜欢吃辣的人肯定也会特别喜欢。热心网友 时间:2023-08-25 20:59
肯定是会爱吃重庆鸡公煲的,因为鸡公煲也有辣的鸡公煲,味道还是非常的鲜美,而且特别好吃。热心网友 时间:2023-08-25 21:00
当然是的。重庆鸡公煲特别辣,而且是重庆的特色美食,所以喜欢吃辣的人会特别的喜欢吃。