麻辣米线的臊子抄制方法
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发布时间:2022-04-20 14:37
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热心网友
时间:2022-07-08 21:40
麻辣米线(附肉臊子做法)的做法步骤
1.
先是炒猪肉臊子,把五花肉切粒,油温不要太高放入香料姜蒜小火熬出香味倒入肉粒,加入盐老抽,油量稍微多点,也可加入少量鸡汤熬至两分钟左右,
2.
肉盛出备用,放水烧开煮(面)米粉两分钟左右,可以自己试一下口感,熟了就行,太软就不好吃了,加几片青菜
3.
碗内先加入蒜水,盐,酱油,醋,花椒面,鸡精,油辣子,加入清汤盛米线,撒上葱花即可