面包粉怎么用？

发布网友 发布时间：2022-04-20 14:12

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热心网友 时间：2023-12-07 12:38

面包粉能做面条、水饺、披萨等。
面包粉是面包专用粉，除了可以满足面包的蛋白需求，还有利于加入面包的营养调节剂。面包粉是由硬麦制作而成，面筋含量十分高，这类东西面筋质量好、韧性大，制作出来的面包口感更好。
面包粉通常可以用来油炸面衣。面包粉的这种炸制方式又被称之为西炸，先将食材裹上低筋面粉和蛋液，再覆盖上一次面包粉，这样能够创造出外皮和内部口感层次分明的油炸物，一口咬下去，还可以感受到很明显的酥脆颗粒感。

热心网友 时间：2023-12-07 12:38

面包粉可以做各种面包外还可以做煎饼。

主料：面包粉250克、开水140克

辅料：油10克、盐一撮、白芝麻10克、烤肉酱适量

1、食材准备好。

2、将面粉放入容器，倒入开水和油拌成絮状后用手揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。

3、将面团分成三个小剂子，擀成长方形面片。

4、均匀抹上油，撒上少许盐和白芝麻。

5、卷起来。

6、从一端卷起来，将一端塞在底下。

7、用手掌按扁后再用擀面杖擀成薄片。

8、平底锅倒入适量油，将饼放入锅里，慢慢转动饼，中火煎至变色。

9、翻面，两面都煎黄，沿着锅边淋入少许水。

10、盖上锅盖，焖至水微微收干，锅里发出吱吱的声音即可。

11、开锅，让饼表面的水汽收干。

12、煎好的饼出锅，淋上少许烤肉酱，刷匀。

13、切成小片即可。

热心网友 时间：2023-12-07 12:39

1、面包粉可以做白面包、汉堡包、油炸面包等。

2、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。

3、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。

面包的制作过程如下:

面包的制作过程是发酵、整形、烘烤。

1、发酵：面包需要两次发酵，通常用酵母进行发酵，面包酵母需要耐高糖酵母，这点应该注意。

2、材料：除面包粉（也可用高筯粉）和酵母外，还需要糖、盐、蛋、奶、黄油、鲜奶油、水等，这些材料可根据所做面包品种的不同而不同，比如北海道吐司就需要鲜奶油，而法式面包就不需要油脂类。

3、各种面包的配方网上很多，包括具体的制作方法，可根据需要去找，但不要拘泥于配方，比如不同的面粉吸水率会有不同，严格按配方来的话和出来的面团就可能太干或太稀。

4、烤箱不是做面包的唯一选择，不过它是最好的选择。面包机烤出来的面包不会令人满意，但用它来和面倒是比较合适的。

热心网友 时间：2023-12-07 12:40

哈哈~
我现在念大四，三年来最有研究的就是小零食。
我跟你来说说
可以填饱肚子一类：
巴噔巴噔，只有半个巴掌大的小蛋糕，但是女生吃完一个酒会觉得很饱，很扎实的小蛋糕，比那种十几块钱一大袋子的好吃多了（三辉麦风的小面包也必不上），你可以在那边的超市按斤称的地方找，一般情况都有的卖，没有的话买“提拉米苏”，包装类似于巴噔巴噔，口味也不错。但比不上巴噔巴噔好吃。这个保质期有几个月的。
TIPO面包干，很好吃酥酥脆脆，我喜欢的干粮中的一种。这个我超市没见过，淘宝上有卖的。我喜欢白巧克力口味的。价格很便宜的，10块钱能买一大包，一大包里面还有几十个小包装。这个保质期好像蛮久的，不那么容易坏，因为是干的嘛~好像有半年
如果LZ那边买不到的话，可以买三辉麦风的小面包。也是一个个独立包装的，能放很久。
饮料类：
喝的话我觉得女生必备，一定要带一包红糖，大姨妈的时候可以泡着喝，减轻痛经..你懂的= =...姐妹。这个一定要买，我是过来人，吃过这苦啊...
平常的话，你喝咖啡吗，买3合1咖啡就可以，上课没精神或者开夜车的时候用得着。
还有早上我会泡一包豆浆喝，自己冲的，不是学校买的。如果你学校有就不要带了，我是个喜欢自己DIY的人，所以经常带永和豆浆（袋装的，价格很便宜）

小点心小零嘴类：
布丁，现在超市有卖布丁粉，我这边的价格是小包6块钱，打包15好像，很多的，小包也能泡很大布丁。口味你自己可以选，我最喜欢草莓和抹茶。这个布丁粉只要用水调一下，然后让它静止一阵子，自己会凝固，不用冰箱那么麻烦。上次有个同学日本回来，有幸尝了下日本的布丁粉，好Q好好吃，准备淘宝上自己找找看。
鱿鱼丝，这个很多地方都能买到，你买些独立小包装的，可以慢慢屯起来吃。
鱿鱼仔，每只鱿鱼仔都有独立包装的，牌子你自己可以选，散称那里一般都有的卖。
吸的冻，这个我常吃。
上好仁真牌子的海苔蛋卷，我估计这个是山寨版的某个食物的，不过味道也蛮好吃的。是个长方形的蛋卷，上面有包一片海苔，我平时嘴巴像咬点什么的时候就会吃。
萨拉米的小鸡腿，这个超级好吃的，是温州特产，而且这个牌子很出名。是我一个温州的同学无意中给我吃的，好吃极了，后来就自己去超市买了，不过价钱有点小贵，3块钱一包。不知道你们那边多少钱。
还有萨拉米的小香肠，是那种风干后的香肠，不是很油，迟到嘴里很香。
如果你嘴巴要来点甜味的话，就带些yoha的糖，还可以，我觉得迟到目前为止为好吃的奶糖。还有DHA奶糖鲜奶球，这个是我喜欢的软糖，有各种水果口味，既有奶香又有Q感。
爆浆撒尿牛丸，这个属于特色型“美食”，没有骗你哦，真的是美食，我可以当顿饭来吃。这个在我们市里的一间铺子有卖，10块钱4颗撒尿牛丸，这个的汤汁也很好喝。有一点点辣，但是可以我都能忍受（我不吃辣的）。不知道你们那边有没有卖，我跟店主都认识了，就特地叫他把烧熟的丸子给我，再给了一碗汤，自己用保鲜盒装回宿舍，然后当天晚上当夜宵，冷了就去楼下阿姨那里用微波炉热下。不过现在我看在淘宝上也有卖爆浆撒尿牛丸的盒装了，跟泡面一样的盒子，有汤料包和丸子包（丸子是熟的），买回来只要微波炉热热就好了，或者锅子煮一下也可以，这个等我9月3号开学了我要去买来尝尝，看看有没有我们这边现做的好吃。（重点提醒：真的会爆哦~太烫的时候咬下去会烫死的，我受过伤害- -）

搭配食用的好东东：
我早上如果去食堂喝粥的话，我会自己带罐腐乳，我喜欢红腐乳。红方的好吃，小时候就喜欢。
橄榄菜，这个各大小超市都有的卖，大盒小盒的都有，早上配粥吃，吃白米饭也可以搭配的，这个很下饭的（我和我室友一直认为）。有一次我们还抢着吃，哈哈，一宿舍的人都爱橄榄菜，没办法。
腌萝卜干，这个我们宿舍早饭都爱吃，尤其是我有个常州的室友，他们常州特产有一种就是腌萝卜干（是深红色的），跟粥一起吃，超级好吃的绝对不骗你。我在家的时候是吃奶奶自己家腌的，味道也不错的，呵呵~~~不知道LZ会不会讨厌萝卜干，觉得它很土气，但是确实很好吃哟。
香肠~至于什么牌子的话，我觉得双汇可以了，他还有很多不同口味的香肠。配泡面，干吃都没问题。

水果：
水果都比较容易坏的，你最好买之后3天内吃完它。
带点苹果去，香蕉的话比较容易坏，你少带点，带了也要尽快吃完。
西瓜，这个是我喜欢的，好吃，吃完了西瓜皮用来敷脸，美容补水。
回答太投入了，打了好多字。
都是我的经验总结，绝对没有复制，希望能帮到MM。
我也是个爱吃零食的人，如果有什么想知道的就百度Hi我吧

热心网友 时间：2023-12-07 12:40

面包粉可以做白面包、汉堡包、油炸面包等。
面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。
面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。