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发布时间：2022-04-20 15:01
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时间：2022-07-11 11:56
干贝6个、粉丝30g、大葱，胡萝卜各1/2根。
做法
1、将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。
2、粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。
3、将大葱，胡萝卜切成4～5厘米长的丝。
4、将青豌豆10枚用开水烫一下后，切碎
5、用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后，加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后，再加入酒10g，盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料即成。
排骨焯水洗净
2干贝洗净，用水泡10分钟
3取一只大碗，放入姜片干贝和排骨，然后加入适量的水
4取一只大碗，放入姜片干贝和排骨，然后加入适量的水
白萝卜1根(约400克)，干贝2～4个，高汤5碗、陈酒、盐、白糖各适量、山慈菇粉少许(没有也可)。
制作过程
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1.前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。 2.白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。 3.锅里放入高汤(用白小也可)，白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟，待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成。
鲜干贝肉150克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，青豆25克，料酒10克，酱油15克，味精1.5克，鸡汤400毫升，精盐20克，胡椒面5克，芝麻油10克
制作过程
编辑
1、 将干贝切成原形片，竹笋和蘑菇均切成3毫米厚的片 2、 再将鲜干贝、竹笋、蘑菇和青豆分别用开水烫一下，控净水后，放放汤盆中，撒上胡椒面 3、 把鸡汤放入锅内，加入料酒、酱油、味精和盐，烧开后，调好口味，撇去浮沫，盛入盆内，淋上芝麻油，即可
1、干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上；
2、豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用；
3、汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝；
4、然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）；
5、大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味；
6、出锅前撒入香菜碎即可。