鱿鱼干怎么做好吃又简单

发布网友 发布时间：2022-04-20 15:14

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懂视网 时间：2022-07-25 04:22

1、把芹菜切成段，青、红杭椒切圈。生姜切成片，蒜籽切成片。

2、洋葱切成丝，锅中加水。下入鱿鱼，加适量的黄酒去腥，捞出清洗干净。

3、起锅烧油，下入鱿鱼炸三十秒，炸好倒出，锅中加油下入生姜蒜片干辣椒花椒炒香。

4、翻炒完成后加入鱿鱼，少量老抽调色，鸡精五克，翻炒完成后倒入锅仔中。

热心网友 时间：2022-07-25 01:30

鱿鱼的吃法有很多，我们首先介绍一种比较简单的吃法，那就是将鱿鱼干清洗干净，然后像我们平常做烧烤的方式那样，将鱿鱼干烤起来，烤完的鱿鱼干我们可以直接用手撕着吃，这就是我们平常所听说的手撕鱿鱼干，这种方式制作的鱿鱼干味道非常鲜美，而且非常有嚼劲，深受年轻人的喜欢。
第2种吃法就是炒鱿鱼干，我们首先要将鱿鱼干清洗干净，然后用剪刀剪成条状，再把鱿鱼干放到炒锅里面，用油翻炒，这样处理过的鱿鱼，我们可以直接蘸着酱油吃，而且还可以用来炒米炒面等等。
第3种吃鱿鱼干的方式就是将鱿鱼干当作一种汤料，我们在熬汤的时候可以将鱿鱼干放在汤里面，这样我们可以煲出一道味道非常浓郁的老汤，当然我们在煲汤的时候一定要提前了解鱿鱼干和哪些食物在一起熬汤，能够发挥更强大的功效，这样才能够帮助我们的身体，能够尽快的吸收营养。

热心网友 时间：2022-07-25 02:48

鱿鱼干    2只    

植物油    100克    

陈醋    1勺    

生抽    1勺    

芥末    适量    

香煎鱿鱼干的做法  

鱿鱼干两只

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洗干净，去掉透明的鱼骨

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用厨房用纸吸干水分，避免煎的时候油到处溅，烫伤！

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平底锅里放适量的植物油烧热

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放入处理好的鱿鱼干，中小火煎

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翻面后 鱿鱼干会慢慢收缩卷起来

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煎到金*，起泡就差不多可以关火了，用锅里的余温再煎一会

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起锅，滤出油。

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用食物剪剪成条状

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酱料就用一勺陈醋，一勺生抽，再加适量的芥末就好

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这是什么神仙下酒神器！来！干杯！

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热心网友 时间：2022-07-25 04:23

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答问题

鱿鱼鱼红烧肉步骤如下： 1。 干鱿鱼放盐水里泡一个小时（据说这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉），撕掉上面所有看不顺眼的东西，切成小块；猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干 2。 炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，黄酒放入哧一下，放生抽、老抽（偶用的是海天草菇老抽，上色很好的，一点点就可以啦），倒入可乐淹没大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。 3。 偶这回没用高压锅，所以焖了一个半小时（其实偶认为如果光是猪肉的话一个小时就差不多啦，但是因为鱿鱼没有完全发透，所以得多少一会儿），中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。 烧好的鱿鱼还是有点韧性的，挺好吃的，猪肉已经达到入口即化的地步啦。

热心网友 时间：2022-07-25 06:14

炒干鱿鱼：因为干鱿鱼比较硬，所以在烹制的时候先要提前的泡好，然后在去做菜肴，需要材料有豆干丝50克、芹菜50克、五花肉30克、干鱿鱼20克、香葱10克、蒜片10克、辣椒丝10克、酱油30克、糖5克、胡椒粉及香油少许。做法很简单，先把五花肉、鱿鱼干切丝，在把香葱、芹菜等洗净切段。然后炒锅上火放油烧热倒入蒜片炒香后，放入五花肉丝、辣椒丝、豆干丝、鱿鱼干丝翻炒，炒至菜品变色时加酱油、糖、胡椒粉、淋香油出锅即可。鱿鱼干有减少体内胆固醇的增加好处。

鱿鱼干红烧肉：鱿鱼干放水里泡发，再把猪肉切块放水里浸10分钟沥干，起锅，放入油，倒入猪肉、生姜炒，炒到猪肉轻微吐油放入泡好的鱿鱼再炒，并放入黄酒、生抽、老抽和可乐，可乐要淹没大部分原料，在放八角和桂皮进行炖，炖1小时以后放入盐调味，并且用大火收汁即可。鱿鱼干有预防胆结石、提高记忆力、预防老年痴呆的好处。容易患心血管方面疾病的人群吃鱿鱼干还有很好的帮助。
鱿鱼干的食用功效
你知道吃鱿鱼干有什么好处吗?鱿鱼干含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。鱿鱼干还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。鱿鱼干的食用效果怎么样?
1、防治贫血
贫血患者可以常吃鱿鱼干，鱿鱼干富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。鱿鱼干含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2、预防带血综合症
食用鱿鱼干还可以预防带血综合征，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3、预防糖尿病
糖尿病人可以常吃鱿鱼干预防疾病，鱿鱼干可以促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

如何挑选鱿鱼干
你知道什么样的鱿鱼干比较好吗?怎么选购鱿鱼干?我们选购鱿鱼干的时候，要注意优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“*乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
香菇鱿鱼汤
食材：鱿鱼干、香菇片、葱末、肉末、冬笋片、黄酒、盐、白糖、淀粉、味精、胡椒粉
做法：第一步，将鱿鱼干用水泡发，切成斜方块状，再用开水热一下，捞起来将其沥干水分。第二步，起锅倒入猪油烧热，把葱末、肉末、冬笋片和香菇片炒熟，再倒入半锅清水，加入黄酒、盐、白糖等调味品，待水完全煮开后放入鱿鱼片。最后，用适量淀粉水勾芡，加上味精和胡椒粉，倒入锅里，煮开即可食用。

热心网友 时间：2022-07-25 08:22

鱿鱼干可以做成香辣鱿鱼丝吧，就像市场上卖的那样的东西

热心网友 时间：2022-07-25 10:47

爆炒 小炒 炖汤