怎么炖排骨。

发布网友 发布时间：2022-04-20 15:14

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热心网友 时间：2023-06-25 02:36

原料：冬瓜、排骨、葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒。做法：1、冬瓜切成块，排骨汆烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用；2、锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味；3、加足量水，开锅后转小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即OK。注：1、配料可按自己喜好加减，辣椒为可选项；2、水最好一次加足，这样成品的口味较好。水以末过菜为宜，冬瓜软烂排骨也就熟了。不过，要是水加的不够多，也别眼看着烧干锅哈。 藕炖排骨的做法原料：新鲜莲藕、排骨。配料：葱段、姜片、莲子、枸杞、红枣、大料、桂皮适量。做法：1、排骨飞水去血沫捞出；2、莲藕洗净去皮切小块；3、将所有材料放入焖烧锅中（或压力锅，或电炖锅）加入水没过材料，慢炖至软烂，加盐调味；4、吃肉喝汤。注：须选用新鲜材料，方才汤美味鲜，用冻排骨是做不出美味的汤汁来的。

热心网友 时间：2023-06-25 02:36

莲藕炖排骨主料： 莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。 调料：葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。
做法 1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。
2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

热心网友 时间：2023-06-25 02:37

可以的，炖排骨时要加点醋，会让排骨的维生素散发出来，加多少就散发多少，就要看你吃的下吗

热心网友 时间：2023-06-25 02:38

炖排骨做法

热心网友 时间：2023-06-25 02:38

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