百香果果壳怎么吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:23

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热心网友 时间：2022-07-05 09:53

1.直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

2、制成果汁：取一个 百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象，对质量并无影响。

3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。

4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。

5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

一、百香果茶

百香果含汁率高达30-35%，果汁有着数十种水果的浓郁香味，富含维生素及有机酸，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

二、百香果蜜饮

百香果香气浓郁，甜酸可口，含有非常丰富的维生素C，可生津止渴、提神醒脑，有增进食欲、促进消化的功效。

热心网友 时间：2022-07-05 11:11

百香果这种水果在平时是非常常见的，而且百香果的味道是酸酸甜甜的，很受大家喜爱的，不过大多数人在吃百香果的时候，基本上是只吃里面的果肉，一般将壳子就扔掉了，其实百香果的皮也是可以吃的，只吃很多人不知道怎么食用罢了，那百香果的壳怎么吃呢?下面介绍百香果壳的吃法。


百香果皮怎么吃


(1)百香果皮泡酒


取适量百香果洗净晒干后切开，挖去果肉，将果皮碾碎，待果皮自然发酵50-100小时，在发酵好的果皮酱中按每100克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30个小时后加入大米酿制的米酒，将酶解的果酱调整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上;滤过澄清，成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒。适量饮用百香果泡酒能够促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有一定的效果。

(2)百香果皮糖

取40个百香果洗净后切块，挖出果肉，将果皮的硬壳削去，切成细丝，并焯去水分倒入锅中，加2斤冰糖，100毫升水开中火炒热后转小火慢慢加热至没有水分，再出放凉。百香果皮糖质地柔软，口感酸甜适中，常吃它可以消除疲劳、养颜美容。

(3)百香果冬瓜排骨汤

取适量百香果洗净，挖去果肉，放入冬瓜排骨汤中同煮，通过高温可以将百香果皮的营养成分析出，使汤底更香甜，汤中的有益成分可以滋阴补肾、增强免疫力。

百香果的功效与作用

百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳，能治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

百香果含有丰富的营养物质，这些营养元素都是人体所需的。比如氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。除此之外它还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾，更被称为水果中的维生素C之王，口感独特。它的种子香脆可口，营养丰富。

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带*带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。但肠胃不好的人不适宜食用百香果。

热心网友 时间：2022-07-05 13:36

百香果果壳坚韧难咬, 若真要吃, 那就先用刀切成条状, 用果汁机打汁喝 !
麻烦采纳，谢谢!

热心网友 时间：2022-07-05 16:17

果壳可以用来泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。不过，一般食用时，大家会丢弃果壳。

百香果，又名鸡蛋果。富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，营养十分丰富。

常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

热心网友 时间：2022-07-05 19:15

1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆；
2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨。。。倒出享用；
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

热心网友 时间：2022-07-05 22:30

百香果的果肉营养丰富，酸甜可口。但是很多人都不知道，百香果全身都是宝。果肉和籽都可以可以直接食用，而它的果壳也是很大有用处哦。
百香果壳不仅能提取果胶，还能做成不同的小吃。不过，百香果壳比较硬，直接吃的话，会不容易消化。所以我们要经过一些出来才能变成美味的小吃哦。

快跟小编一起来看看，到底要怎么做吧！

1. 精致的小零食——百香果脯

前段时间，这个小零食的做法在抖音上超火的。而且小编在往期文章中，也有写过详细的制作方法。经过处理的百香果壳，变成了果脯。吃起来，还带有一点点Q弹Q弹的感觉。味道酸酸甜甜的，吃着吃着都不想下来了。关注头条号，可以浏览往期文章“教你连壳也不浪费，做出高口感的百香果脯，好吃又好看”。如果找不到文章，欢迎私信小编。

2. 养生饮品——百香果皮茶
经过晒干或者烘干的百香果皮，闻起来很清香。用来泡水喝，它含有多种的微量元素。是最适合养生了。经常喝，还可以有助于增强免疫力。小编在此推荐一篇往期的文章，是关于如何制作百香果皮茶。这种水果皮做成茶，甩掉外卖一条街，低成本又健康，老少皆宜

3. 用百香果皮泡酒
是不是没有想过，百香果皮还能泡酒呢？经过发酵的果皮酒，也会变得很特别哦。饮用适量的百香果壳酒，可以促进新陈代谢。它还对于预防高血压有一定功效哦。4. 滋补汤水——百香果壳煲汤
用百香果壳来煲汤，也是一个新奇的做法。但是它会给您带来不一样的体验哦。经过高温的烹煮，果壳的营养成分都流出来了。它还能作为辅料，给汤增添更多的鲜味。小编在上一篇文章，刚好写到怎么煲百香果皮汤。有兴趣的话，记得关注浏览哦！