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发布时间：2022-04-20 12:19
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-12 09:59
1、用料：花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片。
2、调料：酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。
3、花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生。
4、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。
5、锅内放油，放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。
6、加入盐调味，起锅即成。
热心网友
时间：2023-09-06 05:54
将菜花叶子摘掉，用刀子削成一根一根的，放入盆中，用清水洗干净，盛入盘中中。再把葱切段，姜切片，放入碗中。将新鲜的肉切片放入碗中。
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2
起锅，锅里放入适量油，油熟了之后，放入葱、姜、花椒爆香，再放入切好的肉，煸炒肉，肉炒好之后，倒上菜花，进行翻炒，再加上适量的盐，倒入酱油，进行翻炒，等菜花八成熟，再放入味精，翻炒几次即可。
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3
将做好的菜花炒肉盛入盘中。
END
注意事项
炒菜花时，菜花一定别炒软了。
五花肉一定要新鲜的。
热心网友
时间：2023-09-06 05:54
食材明细
主料
菜花一个
辅料葱姜适量
配料料酒适量
酱油适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
菜花炒肉的做法步骤
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1
肉切条，加料酒酱油腌制10分钟。
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2
菜花洗净，切小块。放入锅内焯一下，断生即可。
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3
锅内放油，五成热时加葱姜炒出味，放肉翻炒。
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4
炒至肉变色，加入焯好的菜花。翻炒均匀加适量盐即可。
小窍门
菜花不要焯的过熟，不脆不好吃了。
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