麦当劳的巧克力酱可以凝固吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 12:23

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热心网友时间：2023-09-11 00:41

是的，如果将巧克力融化成酱之后加入面粉，然后让其冷却，那么巧克力酱会逐渐凝固，最终形成固体状物质。这是由于面粉中的淀粉质在与巧克力酱混合后会吸收水分，形成胶状物质，从而促使巧克力酱凝固。如果需要保持巧克力酱的流动性，可以在加入面粉前加入一些牛奶或奶油等液体材料，从而使其不易凝固。

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