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发布时间：2022-04-20 11:57
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热心网友
时间：2023-09-26 10:36
草莓布丁是一款简单又精致的小甜点，布丁的口感细腻嫩滑，用娇艳欲滴的草莓做装饰，二者搭配在一起，颜色非常诱人，那碰撞出来的味道更是勾魂。吃一口嫩滑的布丁，那种酸甜爽滑的感觉让人回味无穷~
用料
纯牛奶 100克
椰奶 150克
白砂糖 35-40克
吉利丁 2片
新鲜草莓 适量
Q弹嫩滑的草莓布丁的做法
买来的新鲜草莓，用清水清洗干净。
趁着浸泡草莓的时间，我们把吉利丁片剪成小块，用冷水浸泡。
洗干净的草莓，切去草莓蒂，然后再将草莓一切为二。
奶锅内倒入椰奶、牛奶和白砂糖，然后开小火，慢慢加热至糖化。
加热至白砂糖全部融化，牛奶也飘出了奶香味，这时我们就可以将泡好的吉利丁片捞出，沥下水，放入牛奶中。吉利丁遇到热牛奶，很快就会融化，吉利丁全部融化以后，我们就可以关火了，然后将牛奶放凉。
我使用的玻璃容器，也可以用乐扣盒。将草莓切口朝下，摆入容器的底部。
然后倒入一部分冷却的奶液。奶液不可以倒太多，草莓会漂浮起来，先倒入一部分，送入冰箱冷冻10分钟。
十分钟后，拿出稍微凝固的布丁，再倒入剩余的布丁液。
然后盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏1个小时，也可以冷冻，冷冻时间短一些，30分钟就可以了。
当布丁成型后，从冰箱拿出，揭开保鲜膜，用刀轻轻的在边缘划一下。
然后倒扣在盘子内，用吹风机吹模具的底部，很快布丁就与模具分离了。
然后倒扣在盘子内，用吹风机吹模具的底部，很快布丁就与模具分离了。
浓浓的奶香，嫩滑的布丁，搭配娇艳的草莓，一口酸甜的绝妙滋味就诞生了。
小贴士
1，布丁是运用吉利丁凝结的作用，把奶液从液体变成固体。
2，冷藏1小时，草莓布丁基本上就凝结成块了，如果想要凝结的速度更快，也可以冷冻，冷冻的时间要少于冷藏的时间，30分钟即可变成美味的草莓布丁。
热心网友
时间：2023-09-26 10:37
中世纪”布丁”似乎是肉制的，不过在《文艺复兴的教父》一书中，曾提到法国王后凯瑟琳·德·美第奇从家乡托斯卡纳带来了意大利厨师，这些厨师改革了法国宫廷的餐桌，带来了意大利的厨艺理念，并带来了甜品布丁和冰淇淋，由此推测布丁应该来源于文艺复兴时期的意大利。
制作材料：鲜草莓100克，果酱100克，淡奶油1升，糖水，明胶60克。
制作方法：
1、将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁。
2、往草莓上加果胶，刚覆盖过草莓即可，冷冻片刻，待用。
3、将奶油打起，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里，（盘子、碗，或者其他形状的容器）冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。
5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。
营养价值：
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
食用功效：
1、养肝明目：草莓中含有胡萝卜素，它可是合成维生素A的重要物质，因此具有养肝明目的功效。
2、补血：草莓可以缓解贫血，还能调理胃肠道的健康。
3、防癌：草莓中的鞣酸含量是很丰富的，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
4、润肺生津：草莓可以去除肺燥肺热，滋阴润肺，能够让呼吸更加畅通。
5、通便：草莓中含有果胶和纤维素，可以有效促进肠道蠕动，减少便秘、痔疮，甚至肠癌的发生。
热心网友
时间：2023-09-26 10:37
颜值要高，还要简单