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发布时间：2022-04-20 11:44
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热心网友
时间：2023-07-11 11:20
槐花丸子做法如下：
工具/原料：槐花，盆，盐，水，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，面粉，油，锅。
1、清洗干净的槐花放到一个大碗里面，或者是放到一个盆里面，添加少许盐，再倒入清水，先浸泡10分钟，再清洗三遍。
2、准备5个鸡蛋，打到槐花里面。这次用的鸡蛋有点多，这次炸丸子添加的鸡蛋少了，炸出来的丸子不好吃，也不暄软酥脆。
3、再添加调料，盐、鸡精、五香粉、胡椒粉，喜欢孜然的朋友可以添加一点孜然。调料根据喜好随意添加，没有固定要添加什么。
4、鸡蛋液搅匀之后再添加面粉，面粉要分多次添加。添加一次面搅拌均匀之后，再次添加面粉。这样搅拌的面糊比较均匀，不会出现有干面粉颗粒的情况。
5、一直添加面粉，添加到面糊比较稠，用虎口挤出面糊，能团成小圆球就行啦。
6、油炸丸子，油温要五成热或者六成热，放入筷子起密集小泡泡的时候的油温刚刚好。虎口挤出面糊，再用勺子舀入锅中，炸至定型后翻拌均匀，炸至表皮金黄酥脆，捞出控油。
7、香喷喷的好吃的油炸槐花丸子就做好啦。这样做出来的丸子比萝卜丸子还好吃，外皮酥酥脆脆的，内心的槐花香香的甜甜的，百吃不厌。