菜炒咸了有什么补救办法

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:44

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共11个回答

懂视网 时间：2022-05-23 05:27

菜太咸了怎么补救呢？今天小编就带大家来了解下吧：

菜太咸了补救的方法有：纱布包面粉或生粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。以纱布包面粉为例，具体操作步骤如下：

1、找块干净的食品级纱布；

2、包上两茶匙的生粉或者面粉；

3、放在菜里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去。

加水：水可以稀释盐。

加糖：加入糖之后，菜会没有本身那么咸。

加入土豆：如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。

加醋：醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味。

拓展：

盐吃多了有什么坏处？

盐吃多了最主要的危害是血压升高和周身水肿。日常盐作为调味品是必不可少的，这不仅与其口味相关，而且与盐的主要成分有关。食用盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子都是人体正常活动必不可少的电解质，对于保持人体电解质平衡、维持神经系统活动有重要作用，但是盐摄入量过多的话也是有危害的，首先由于钠摄入量多，会引起电解质失衡，血管内和周围组织之间形成压差，出现周围组织水肿的情况，另外，氯化钠摄入量多会刺激机体血压升高，引起头晕等不适感。所以日常盐分的摄入量应当保持在6g/日以下。

以上就是小编今天的分享，希望能帮助到大家。

热心网友 时间：2022-05-23 02:35

菜炒咸了 有这些补救办法

1、加水

有人说了，加水谁不会，还用你说？我敢说，很多人没有get到正确的加水“姿势”。不是说直接加水淡化就可以了，而是把菜盛起，放漏勺里用水先把菜冲洗一下，冲去表层的盐份。然后，沥干水份再回锅烧制，这种方法对于还没完全熟的菜是有一定效果的。

2、加土豆

土豆或者其它含淀粉量大的食品，具有很好的吸附作用，能有效的吸附盐份，使菜肴变谈。先把土豆削皮切块，然后放入锅中和菜一同煸炒，待土豆充分吸收完盐份呢，再把土豆捞出来扔掉或者留着做一个土豆炖肉（废物也要利用）。这种方法，只要盐不是加得太过份的菜呢，都是有效果的。

3、加大米

刚才说了，含淀粉的食物可以很好吸收盐份。大米本身就是淀粉的祖宗，所以用它来对付一些咸过头的汤呢，还是有效的。具体方法是：先把大米用一个纱布包包好，然后投入汤中，等汤中味道淡下来了，再把大米取出。这样烧出来的汤口感中还会带点大米的清香。

热心网友 时间：2022-05-23 03:53

假如你老婆很凶的话，倒掉重新做
假如你老婆不凶的话，就这样端上
假如你老婆是一般凶，添水改做汤
假如你还没老婆的话，出去饭店吃
假如你要准备娶老婆，别说会做饭

热心网友 时间：2022-05-23 05:28

 如果您做的菜太咸了，可以在菜中放适量的白糖，这样就不咸了，不过如果家里有糖尿病人的话，就别放白糖，您可以在菜中放一些醋，咸味也会大大减少。

热心网友 时间：2022-05-23 07:19

菜炒咸了的话可以放一些水在里面，或者在将菜的分量加一些，不过这样可能就没那么好吃了

热心网友 时间：2022-05-23 09:27

开考前的话，你可以放一些糖来中和小妹，也可以将采得汤水，成都了一些之后再加入一些水都可以冲淡咸味。

热心网友 时间：2022-05-23 11:52

如果在炒菜的时候放入太多的食用盐的话，则可以往菜里面加入适量的白砂糖，能够淡化盐味。

热心网友 时间：2022-05-23 14:33

太咸了就扔了吧，折腾到最后再搭上很多东西，又没法吃，太浪费，不值得。

热心网友 时间：2022-05-23 17:48

蔡炒咸了有什么补救办法？你可以放一些糖来中和，也可以放点得汤水，盛出了一些之后再加入一些水都可以冲淡咸味。

热心网友 时间：2022-05-23 21:19

放点糖 或者在加点菜不放盐在一块炒

热心网友 时间：2022-05-24 01:07

菜炒咸了放点醋。