煲羊肉汤时应该放那些材料，分别有什么功效？

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:11

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热心网友 时间：2023-06-24 15:12

羊肉汤主要是由羊肉制成的，羊肉味甘性温，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物，具有一定腥味，单独将其煮汤，煮出来口感达不到理想的效果，这时候人们一般会往其中加一些配料。

羊肉汤的作法

羊肉对比生猪肉来说，肉质地更为细嫩，但脂肪率及其胆固成分却要少许多。羊肉煮汤是许多家中冬季驱寒取暖的滋补汤挑选，羊肉汤的作法有什么？羊肉汤如何做才好吃。一起来看一下。

萝卜羊肉汤

作用：散寒防寒保暖、治肾透支勃起障碍

原材料：羊排肉、萝卜、葱姜、盐、鸡精、米酒

作法：

1、羊排肉洗净，沥干鲜血切片。姜葱洗净各自切条、片预留。羊排肉内放入米酒、生姜片抓匀，淹渍半小时。萝卜洗净，去须根，切割成块；

2、锅内下油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌制好的羊排肉，走红煸炒过油；

3、火锅内倒适当冷水，大火烧开后放入羊肉，起锅后撇掉白沫子，放十几颗麻椒除腥，用文火焖煮2钟头；

4、放入箩卜再次焖煮1钟头，放盐、鸡精，弄点葱段就可以。

补血补气羊肉汤

作用：淮山药滋肾益胃、锁精滋阴；川芎有益气养血、补血补气、活血化瘀作用；巴戟天性平味甘，有润肺止咳、滋肾、暖胃功效；羊肉辛温偏热，有助阳固精强肾功效。

原材料：淮山药、川芎、巴戟天、羊肉、食用盐

作法：

1、羊肉洗净、氽烫以去鲜血及腥味儿；

2、中药材放入锅内，加适度的水煮至烧开时，放入羊肉；煮开后，放盐调料就可以。

羊肉汤羊肉泡

作用：养胃、解饿

原材料：羊排、小麦面粉、黄花、黑木耳、粉丝们、葱姜、八角茴香、八角、小茴香、良姜、酵母菌、白胡椒粉、米酒

作法：

1、羊排在凉水中泡浸2个钟头，泡流血水；

2、凉水下锅，下姜葱，放米酒煮沸后放羊排煮数分钟，去除大量鲜血。捞出，太凉清洗整洁；

3、另起一锅冷水，放入羊骨头烧开，随后放入八角茴香、八角、小茴香、良姜，盖紧压力锅盖，压1个钟头；

4、小麦面粉合成面糊，用酵母发酵后，分为尺寸合适的面块，擀成小饼；将饼放锅中，文火渐渐地双面烙熟，切割成饼；

5、粉丝们，黑木耳，黄花提早用冷小水泡聚氨酯发泡软。黑木耳和黄花洗净撕一片；

6、锅里放第3步中熬好的羊肉汤，起锅后下黑木耳、黄花，然后放入粉丝们

7、烧开之后饼丁，加入盐和白胡椒粉，再度烧开就可以。

热心网友 时间：2023-06-24 15:13

羊肉汤的功效和作用是提高免疫力、强健筋骨、暖身驱寒、促进乳汁分泌、暖胃，首先准备好羊肉，将羊肉放入锅中，加盐、水、姜片、胡椒粉，煮一段时间就能吃了，配料有盐、姜、葱、大蒜、胡椒粉。

热心网友 时间：2023-06-24 15:13

羊肉汤的功效与作用是可以补血益气，滋养身体，健脾益胃，缓解贫血，祛湿气，暖胃；羊肉汤的做法是将羊肉洗净切成三厘米的小块，焯水备用，在电放锅里放入羊肉，料酒，姜片，红枣开始炖煮，配料为羊肉300克，将2~3片，红枣10粒，艾草30克。

热心网友 时间：2023-06-24 15:14

羊肉汤不但可以补充蛋白质，并且比较暖胃，能够益气补脾，滋养肠胃，将羊肉放在冷水里边，加入花椒料酒，回香白术，桂皮等等调料，进行熬制，快熟的时候加入盐。