西兰花的花上面发黑了还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:12

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热心网友 时间：2022-05-25 17:26

不能。

食物保存不当发生霉变。食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生黄曲霉毒素，如果食用对人体有害。

一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。

从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫，每隔一段时间就会喷一点水在上面。买回家储存时，要先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好，再装进袋子放入冰箱保存。

因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。

扩展资料：

花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四，美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。

花椰菜本身是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品。

花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量较高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

参考资料来源：人民网-花椰菜有4大好处 减肥抗癌防便秘

人民网-一级致癌物有哪些？发霉食物要警惕

人民网-冷冻蔬菜营养更差吗？蔬菜冷藏注意事项

热心网友 时间：2022-05-25 17:26

你好，西兰花本身是暗绿色的，可能收到创伤后，被氧化成黑色，通常在冰箱内放置一周左右都是可以的，所以您只要看看菜是否腐烂，是否有异味就好，如果都没有，就可以继续食用。
希望对你有用，望采纳~

热心网友 时间：2022-05-25 17:27

不能了，已经变质了，有些有害的微量的元素存在了！像土豆发芽也不能吃了！

热心网友 时间：2022-05-25 17:28

建议别吃了。。。蔬菜还是吃新鲜的比较好

热心网友 时间：2022-05-25 17:28

可以吃的，只是被氧化了而已啊。