微波炉热牛奶好吗?

发布网友 发布时间:2022-04-20 12:12

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热心网友 时间:2023-09-10 13:07

牛奶可以放微波炉里面加热。

用微波炉加热牛奶的确很快很方便,但并不建议用微波炉加热牛奶。这是因为用微波炉加热牛奶,在迅速的被加热的高温下,牛奶中的蛋白质收到高温影响会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,自然喝下后也不会达到应有的吸收效果。

而且,加热牛奶的时间越长,温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。由于微波炉加热快速的热点,很容易就会破坏了牛奶的营养成分。

牛奶注意事项

豆浆不能代替牛奶,因此在饮食中既可安排牛奶又可安排豆浆。有乳糖不耐症的病人应避免食用奶类及其制品,否则会导致病人腹痛、腹泻;如系轻症乳糖不耐症可通过改喝酸奶或由少量(50g)开始、逐步增加的方式适应。

牛奶不能当水喝,牛奶饮用量每天200~400毫升(中国膳食指南推荐为300毫升/天),避免食用加糖(蔗糖、蜂蜜、葡萄糖等)牛奶;糖尿病患者可选择未加糖的鲜奶,为了克服其寡淡无味之弊端,可用甜蜜素等其他非糖甜味剂代替蔗糖。

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