鱼籽的做法都有哪些？怎样做更健康？

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:13

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热心网友 时间：2024-03-10 13:51

做法1：鱼籽鱼泡火锅

准备食材如下：鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克

具体做法如下：将所有的鱼泡切爆，然后将鱼籽改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用！再起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，再放入火锅底料和1汤匙豆瓣，小火炒出红油，然后加入1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，放入青豆，大火煮开，煮开后放入青红椒、鱼籽、和鱼泡，大火煮1分钟即可出锅！

做法3：鱼籽煎蛋饼

准备食材如下：鱼籽100克，鸡蛋5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙

具体做法如下：将鱼籽清理干净后，弄碎，然后放入汤盆，再打入5个鸡蛋，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，然后搅拌均匀，再起锅加油烧热，将搅拌好的蛋液淋入锅中，煎至两面焦黄，出锅后切小块即可食用！

做法4：番茄酸汤鱼籽

准备食材如下：鱼籽500克，番茄2个，小米椒3个，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，生抽1汤匙

具体做法如下：鱼籽清理干净备用，番茄对半切开，取芯，再切成小块，小米椒切碎备用，接着起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小米椒碎，小火炒出香辣味，然后放入番茄，炒出酸味，加入1汤盆的清水，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙白醋，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮开后，放入鱼籽，煮熟即可出锅，家里有条件的放点香菜叶子点缀即可！

热心网友 时间：2024-03-10 13:52

1、鱼籽清洗干净，沥干水分备用！

2、起锅烧油，倒入鱼籽，迅速的盖上盖子，要不然鱼籽会蹦的到处都是！（也可以用电饼铛来做更简单！）

3、等到鱼籽里面的水份蒸发了，鱼籽不在蹦跶了，打开盖子，用筷子把鱼籽抖散！调小火慢慢煎值，中途记得再用筷子翻动几下！

4、煎至鱼籽金*了，放入蒜末，姜末，干辣椒段爆香！

5、起锅前放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉翻炒均匀即可！

热心网友 时间：2024-03-10 13:52

准备食材如下：鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克

具体做法如下：将所有的鱼泡切爆，然后将鱼籽改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用！再起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，再放入火锅底料和1汤匙豆瓣，小火炒出红油，然后加入1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，放入青豆，大火煮开，煮开后放入青红椒、鱼籽、和鱼泡，大火煮1分钟即可出锅！

做法3：鱼籽煎蛋饼

准备食材如下：鱼籽100克，鸡蛋5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙

具体做法如下：将鱼籽清理干净后，弄碎，然后放入汤盆，再打入5个鸡蛋，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，然后搅拌均匀，再起锅加油烧热，将搅拌好的蛋液淋入锅中，煎至两面焦黄，出锅后切小块即可食用！