土豆丝炒茄子丝的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:04

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懂视网 时间：2022-07-26 04:18

1、主料：长茄子4个 土豆1个

2、辅料：葱花适量 蒜瓣1个 五香粉少量 蚝油适量 花生油适量

3、准备4个长茄子，不要买大的，1个土豆。洗净备用。

4、将茄子和土豆切丝。蒜剁碎（忘了拍照了）

5、热锅凉油，葱花爆香，放入少许五香粉。

6、爆香后，倒入土豆翻炒，为了不糊锅，可少加点水。

7、土豆丝八分熟时取出。

8、再次热锅凉油爆葱花。

9、这次炒茄子。

10、茄子八分熟时加入土豆丝，混合后炒熟。出锅前加入适量蚝油，蒜末。

热心网友 时间：2023-06-27 00:53

材料
用量
土豆2个
茄子1个
辣椒2个
西红柿2个
大葱2个
盐少许
胡椒粉少许
胡麻油少许

做法
1. 1。所有上述食材准备好，土豆去皮，茄子去皮。洗净所有配料。
2. 2.土豆切丝泡水，茄子切丝泡水。辣椒去芯切丝，西红柿切丁。葱白切小段。葱绿留着出锅调色。
3. 3.上锅，热油。爆葱香。下土豆丝翻炒，放少许胡椒粉。土豆丝5分熟的时候，下茄子翻炒。待茄子翻炒1分钟，放西红柿辣椒丝继续翻炒。
4. 待茄子和土豆丝8分熟的时候，放盐调味，准备出锅，把葱绿切好放入。盛盘出锅。好了。就是这么简单。

做法二：
炒茄子土豆丝的材料
土豆300g茄子300g油适量盐适量五花肉20g葱花适量糖适量酱油适量

第1步备料：土豆、茄子
第2步土豆切丝，茄子切丝。
第3步五花肉切小块，葱花。
第4步锅里加一勺油，放入五花肉、葱花。
第5步加半勺糖。
第6步加少许酱油。
第7步翻炒几下。
第8步加一勺水。
第9步加一勺盐。
第10步盖上锅盖闷3分钟左右。
第11步开盖，翻炒2分钟即可。
第12步出锅装盘。

热心网友 时间：2023-06-27 00:53

马铃薯中含有有丰富多彩的木薯淀粉原素，蛋白及营养元素，在其中的矿物也是很高的，能够为身体消化吸收，给大家的人体能够获得充足的使用价值，并且四季豆中也有丰富多彩的微量元素，四季豆有豆干之称，口味吃起来很享有，但是四季豆难熟更有营养成分，炒土豆丝炒茄子的做法简易，营养成分也很高，特别适合这一时节服用。

土豆的营养使用价值
马铃薯具备很高的营养成分和功效与作用，其营养元素丰富多彩，带有蛋白、矿物(磷、钙等)、维他命等多种多样成份，营养结构也较有效，有“地底苹果”之称。
它含有的蛋白和维他命C、维生素b21、维生素b22比苹果高得多：
1、维他命C是苹果的10倍。
2、B族维生素是苹果的4倍。
3、钙、磷、镁、钾成分是苹果的好几倍至几十倍不一，尤其是钾的成分，可以说在蔬菜里排第一位。
4、含有很多碳水化合物化合物，能提供身体很多的能源。
5、马铃薯的皮含有绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化性和防癌的作用，硫辛酸可美白祛斑、避免肌肤老化。
6、带有可以协助防止老年疾病的饮食抗氧剂及其有很多的高品质甲基纤维素，有防止便秘和预防癌症等功效。
土豆营养成份极高，每100克里就带有下列多种多样营养元素：
营养元素名字成分营养元素名字成分营养元素名字成分

发热量76（卡路里）钾342（mg）磷40（mg）
胡罗卜素30（mg）维他命C27（mg）镁23（mg）
碳水化合物化合物17.2（克）钙8（mg）维生素D 5（mg）
钠2.7（mg）蛋白2（克）维生素b31.1（mg）
铁0.8（mg）硒0.78（mg）膳食纤维素0.7（克）
锌0.37（mg）维生素E0.34（mg）人体脂肪 0.2（克）
锰0.14（mg）铜0.12（mg）维生素b210.08（mg）
维生素b220.04（mg）

用材
主要材料土豆丁(脱水)300g四季豆300g
调味品食用盐适当生抽适当食用调和油适当五花肉20g元贞糖适当
炒茄子土豆丝的作法
1.材料准备：马铃薯、四季豆
炒茄子土豆丝ZT.jpg
2.土豆切丝，四季豆切条。
炒茄子土豆丝iv.jpg
3.五花肉切一小块，葱段。
炒茄子土豆丝yt.jpg
4.锅中放一勺油，放进五花肉、葱段。
炒茄子土豆丝DJ.jpg
5.加小勺糖。
炒茄子土豆丝Ko.jpg
6.加少量生抽。
炒茄子土豆丝Oh.jpg
7.煸炒两下。
炒茄子土豆丝VU.jpg
8.加一勺水。
炒茄子土豆丝ty.jpg
9.加一勺盐。
炒茄子土豆丝mj.jpg
10.盖上盖子闷3分钟上下。
炒茄子土豆丝uy.jpg
11.打开表盖，煸炒2分钟就可以。
炒茄子土豆丝vL.jpg
12.起锅摆盘