如何清洗鲜鲍鱼

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:04

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热心网友 时间：2022-07-12 04:06

在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味，其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。

热心网友 时间：2022-07-12 04:07

用刀将肉和壳分离 去到肉上绿色的内脏 将肉清洗干净 在突起的那面改花刀 就可以做了

热心网友 时间：2022-07-12 04:07

1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质

热心网友 时间：2022-07-12 04:08

先用刷子刷干净，把粘液洗掉，再把其壳内的粪便挖掉，再来就是煮制了，煮制是要看是什么口味了，鲍鱼本身没味道，有高级清汤去调味道会更好。