鲜鲍鱼如何清洗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:04

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-07-12 04:03

1、初步清洗外表 先将鲍鱼的外表给清洗干净，可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳。 2、第二步就是将鲍鱼的肉和壳分开了，有两种方法： (1)用小刀、汤匙或者小饭匙(最好上手又不易伤手)等工具从扁平一边切入，切块贝柱，将鲍鱼肉和壳完全分开。用刀子的小伙伴一定要小心哦，安全才是第一位的。 (2)将鲍鱼洗干净后，扔到锅里煮，煮熟后就可以很轻易的用刀分开肉和壳了哦。 3、去掉内脏 此时可以看到黑色或*的鲍鱼肚肠，把内脏去除即可。内脏其实也可以用干煎的方法煎到焦脆，然后撒些胡椒粉食用，也很好吃哦。 4、去口器胃食管 鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去避免影响口感。 5、洗粘液 用粗盐将附着的黏液清洗干净，之后用清水冲洗就好了。

热心网友 时间：2022-07-12 04:03

先将鲍鱼的外表给清洗干净，可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳。

第二步就是将鲍鱼的肉和壳分开了，有两种方法：

(1)用小刀、汤匙或者小饭匙(最好上手又不易伤手)等工具从扁平一边切入，切块贝柱，将鲍鱼肉和壳完全分开。用刀子的小伙伴一定要小心哦，安全才是第一位的。

(2)将鲍鱼洗干净后，扔到锅里煮，煮熟后就可以很轻易的用刀分开肉和壳了哦。

去掉内脏

此时可以看到黑色或*的鲍鱼肚肠，把内脏去除即可。内脏其实也可以用干煎的方法煎到焦脆，然后撒些胡椒粉食用，也很好吃哦。

去口器胃食管

鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去避免影响口感。

洗粘液

用粗盐将附着的黏液清洗干净，之后用清水冲洗就好了。

热心网友 时间：2022-07-12 04:04

鲜鲍的清洗方法

01

盐水泡

新鲜的鲍鱼需要用温盐水浸泡半小时

02

加盐刷

加入盐

并用沾着盐用小牙刷

涂抹在鲍鱼的表面及有污垢的地方（包括壳）

将黑色黏着物清洗干净

03

支除肠肚

取一把汤匙或刀，铲起鲍鱼

去掉黑色或*的肠肚

04

摘洗沙嘴

鲍鱼沙嘴处的里边也是脏物

去掉洗净

鲍鱼就清理干净了