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发布时间：2022-04-20 12:02
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热心网友
时间：2023-07-12 17:21
牛肉辣椒酱一般是6元~20多元之间。
牛肉辣椒酱制作：主料红辣椒；2000克；酱牛肉 250克 辅料 花生 300克 胡麻油 300克 姜 40克 核桃仁 80克 海天黄豆酱 1瓶 盐 10克 鸡精 1勺
牛肉辣椒酱的做法 1. 洗好红辣椒，一定要控干水分！
2. 在红辣椒控水的时间里，用炒锅小火炒熟花生仁，晾凉备用。
3. 将晾凉后的花生仁去皮，用一塑料袋装起来，将空气排出后扎紧口袋，用擀面杖碾碎花生仁。
4. 用同样的方法碾碎核桃仁。
5. 熟牛肉切小丁。鲜姜切末
6. 辅料准备完毕后，将控干水分的辣椒切块，放入料理机打碎。这一步切记，不可打成泥！可以用料理机打肉的选项打辣椒！
7. 锅里放油，很多的油！油热关火，稍微晾一会会儿放入辣椒，开火，大火翻炒均匀，依次放入配料，继续翻炒！
8. 锅里放入黄豆酱，视辣椒的多少选择黄豆酱的多少！加了黄豆酱之后尝尝辣椒酱的咸度，加适量的盐，再加一勺鸡精！
9. 大火熬制辣椒酱，不断翻炒以防粘锅。等把水分熬干了之后，趁热装瓶！