鲜榨果汁营养会流失吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:37

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热心网友 时间：2023-07-08 19:40

基本不会，其实，喝鲜榨果汁更建议连果渣也一并吃掉，鲜榨果汁所含有的人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多。但最大的不足在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管病的保健功效，而不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩，控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效。解决果汁中膳食纤维少的最好方法就是，把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉，这样营养成分就不会有任何损失了。
用鲜榨果蔬汁代替新鲜水果蔬菜，鲜榨果蔬汁营养的确不错。进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。
具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。成年人如果不能保证合理膳食，
另外，不要将水果榨汁后再加热，这样会使维生素受到不同程度的破坏。空腹不宜喝浓度较高的果汁，以免胃受到损伤。午餐和晚餐也不宜多喝，因为大量果汁会冲淡胃液浓度，果汁中的果酸还会与膳食中某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收。

热心网友 时间：2023-07-08 19:41

原则上是不会存在有太多的流失，但会随着存放时间的长短（氧化作用）和温度的变化，果汁的营养活性会降低。

热心网友 时间：2023-07-08 19:41

鲜果榨汁如果马上吃的话并不会流失多少，还是会流失一部分，如果榨出来放着。过一会才吃的话那么会氧化，这样流失就很严重了，而且时间长了会有不良效果。

热心网友 时间：2023-07-08 19:42

使用慢速研磨型榨汁机，会好很多。 其实营养本身并不会流失多少，只是有些水果放久了容易氧化变质。

热心网友 时间：2023-07-08 19:42

不会啊，营养都在汁里呢