榛子怎样食用

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:37

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热心网友 时间：2022-06-14 23:58

榛子有着“坚果之王”的称号，它对健康有着不可忽视的作用，对于卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用，可以延长病人将近一年的生命。此外，长期食用榛子有助于调整血压，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
很多人认为榛子吃多了容易觉得腻，其实，它本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，其中丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。今天本站就为大家说说榛子的吃法。在榛子的吃法上，既可生食，也可炒食。

1.榛子砸完了直接吃就行不需要洗的，生着吃营养成分不流失又好吃又补身体的
2.榛子杞子粥：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。每日1剂，早晚空腹服食。此粥可以养肝益肾，明目丰肌，适用于体虚、视昏等。
3.榛子羹：榛子仁15克、藕粉30~50克、白糖适量，先将榛子炒黄，不可炒焦，研成细末，掺入藕粉内，用滚开水冲后，加糖调匀食用，一般作早餐或点心，时时服食，用于病后体虚、食少、易于疲倦者。

4.炒榛子：将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。若用榛子肉30~60克，空腹1次嚼细服下，有驱蛔虫与蛲虫的作用，小儿用量酌减。
榛子500克 细盐25克 黄沙400克
制作方法
用热水将细盐化成一杯（40克酒杯）浓盐水，待用。
把沙子放入锅内炒烫，放入榛子，不停地翻炒（火不要太急），翻炒约10分钟后，取几粒砸开，如仁心已呈*即成，速将沙子筛净，将榛子倒入干盆内，急将浓盐水倒入搅拌，待榛子晾凉后，方可食用。

5.榛莲粥：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。
6.榛子粥：粳米50克、榛子(干)30克。将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。食用时调入蜂蜜，久服尤佳。此粥益气力，宽胃肠。用于脾胃气弱、温中止泻。
7.榛子酱：
主料：熟榛子、鸡腿肉 辅料：蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生 调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖
做法：1、将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱； 2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿； 3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。
特点：榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果，和其他配料制成肉酱，浓厚而味美。
8.油炸胡榛子仁
主料：胡榛子仁100 克。调料：食盐、生油。
制法：
将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金*，捞出即成。按：油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。
健康提示：
榛子中含有丰富的油脂，胆功能严重不良者，平时应该少吃。普通人每周吃5次，每次吃25—30克的榛子较为合适。

热心网友 时间：2022-06-15 01:16

榛子酥的用料

鸡蛋一枚    低粉257g    

小苏打2g    榛子一把    

装饰用全蛋液适量    细砂糖100g-150g根据甜度    

黄油50g～70g    花生油70g    

盐适量    

榛子酥的做法

步骤1

首先室温融化黄油，将糖与黄油混合搅匀

步骤2

加入蛋液混合搅匀

步骤3

低粉过筛，倒入，加入花生油，小苏打，盐，混合搅拌均匀，加入榛子碎。

步骤4

烤盘垫一张油纸，把面团分成每个15g左右的小圆球，放入烤盘中，注意每个小球之间要留出一定的空隙，否则烤制中会黏连在一起。

步骤5

在每个小球上用刷子均匀的刷上蛋液。

步骤6

烤箱175C预热，上下火，中层，15分钟

步骤7

成品45个左右

榛子酥的烹饪技巧

如果没有榛子，可以用核桃仁代替，如果了核桃是生的，最好预先在烤箱烤一下，凉凉后备用，核桃仁烤箱是200C 五分钟

热心网友 时间：2022-06-15 02:51

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炒熟

榛子在焯熟后，可以激发香味，使口感变的十分软糯香甜，而且可以加入糖或者盐等调味料进行调味，使榛子味道更符合自己的喜好

熬粥

榛子在去皮之后，可以同五谷杂粮放在一起熬粥喝，这样不仅可以增添粥的食用风味，还更容易被人体消化吸收。

炖汤

榛子还可以用来和各种食材放在一起炖汤，而且在炖熟后，不仅味道绵软，还可以充分吸收汤汁，使食用口感更好。

糕点

榛子还可以做为糕点的原材料之一，和其他食材充分混合，做成味道香甜、口感软糯的各式各样的糕点，如榛子糕、榛子蛋糕等。

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热心网友 时间：2022-06-15 04:59

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