吃洋葱有啥好处和坏处

发布网友 发布时间:2022-04-20 11:40

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热心网友 时间:2022-06-29 02:00

吃洋葱好处:

1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

吃洋葱坏处:

1、吃洋葱容易引起目糊和发热。

2、有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃洋葱。

3、洋葱辛温,热病患者应慎食。

扩展资料:

洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

洋葱中还含有一定的钙质,有助于防治骨质疏松症;洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动。对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

参考资料:洋葱对人体好处很多 吃洋葱有4大功效--人民网

热心网友 时间:2022-06-29 03:18

洋葱的功效与作用

1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;

2、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

4、洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;

6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

吃洋葱的坏处有哪些

1、容易引起目糊和发热。

2、有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

3、洋葱辛温,热病患者应慎食。

扩展资料:

如何挑选洋葱:

1.技巧一:根据品种来挑选

洋葱分为白皮、黄皮和紫皮这三个常见的品种。如果大家喜欢肉质比较鲜嫩,水分和甜度高的话,可以选择购买白皮洋葱;如果大家想要辛辣味强一些的,可以考虑购买紫皮洋葱;如果大家想要辣味居中,而且肉质柔嫩细致的话,可以考虑购买黄皮洋葱。

2.技巧二:根据营养价值挑选

从营养价值的角度来看,三种洋葱其实要数紫皮洋葱的营养价值更好一些,这是因为紫皮洋葱本身辣味更大,蕴含的蒜素更多。另外,紫皮洋葱的紫色部分其实富含了更多的栎皮素,对人体保健很有效果。所以从价值营养角度考虑,购买紫皮洋葱要好得多。

3.技巧三:根据外形挑选

挑选洋葱时要注意看整个球体是不是完整的,球型是否漂亮,这是洋葱发育好不好的一个评判根据。千万不要那种畸形怪状的,有可能是发育不良的。另外,还要看整个洋葱是不是存在机械损伤、有没有被挤压变形什么的,如果洋葱有伤的娿,是不适合保存的。

参考资料:洋葱要怎么吃才营养?了解洋葱的吃法和禁忌-人民网

热心网友 时间:2022-06-29 04:53

一、洋葱的好处

⒈预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的*和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

⒉维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,槲皮素对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。

⒊ 刺激食欲,帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

⒋ 杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

⒌洋葱对“富贵病”有很好的预防

用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升,加入洋葱100g切丝,生姜50g切丝,红糖少量,慢火烧开约5min,趁热饮。

二、洋葱的坏处

1、洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。 

2、患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。 

3、洋葱辛温,热病患者应慎食。 

4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。

扩展资料:

一、洋葱的食用禁忌

1、不宜过量食用

洋葱会在肠道产生含硫气体,过量食用会导致胀气和排气过多,给生活带来不便。

2、眼疾患者不宜多吃洋葱

洋葱含有刺激性气味,眼病患者不宜切洋葱和吃洋葱,以免加重病情。

3、消化道疾病患者、肠胃功能不佳和容易积气的人不宜吃太多洋葱。

4、洋葱性温,体表发汗等热病患者不宜多吃洋葱。

5、对洋葱过敏及患有皮肤病的人不宜多吃洋葱。

二、洋葱选购

1、选购洋葱时,选择表皮越干越好的洋葱,包卷度愈紧密愈好。

2、观其外表,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理,宜选购。

3、洋葱表皮颜色有橘*和紫色两种,橘*皮的洋葱层次较厚,水分较多,口感当对较脆。

4、而紫色皮的洋葱水分少,层次比较薄,口感次之。

5、相对来说,黄皮的洋葱较甜,而紫皮的洋葱较辣。

参考资料:洋葱百度百科

热心网友 时间:2022-06-29 06:44

洋葱可以降血脂,降血压,可以预防癌症,可以预防感冒,洋葱的口味比较辛辣,切圆葱时会让我们流眼泪,有胃病的人不适合食言,一次不能吃得过多。


洋葱的好处有很多,降血脂,降血压,预防癌症,预防感冒

洋葱可以预防癌症,吃洋葱可以增强人身体免疫力,人的身体免疫力上来了,就可以抵御各种癌症的侵袭。洋葱有降血脂,降血压的功能,我爱人去国外工作那里那环境特别不好,没有蔬菜最能常见的就是洋葱,一年以后他回来,我发觉他瘦了很多,而且血压很正常。长期吃洋葱可以预防感冒,我有个朋友以前经常感冒,后来他和他的孩子就坚持吃洋葱,孩子小,他就给孩子把洋葱炒熟了吃,他就是直接生吃洋葱。后来他的免疫力提高上来了,真的很少感冒,这一切都是吃洋葱的功效。吃洋葱还可以帮助我们调整心脑血管健康,洋葱可以扩张血管,让我们的血管保持年轻。

洋葱的弊端也有很多,刺激性气味很大,会流泪,不能过食太多

洋葱虽然有很多好处,但是吃洋葱的时候也一定要注意,比如说有胃病的患者就不能够吃洋葱。因为大家都知道洋葱辛辣,如果胃病的患者吃了洋葱以后,就会造成胃部不适。洋葱会使人流眼泪,切洋葱的时候是最痛苦的一件事,每次都是泪流满面,用什么方法都不好使。洋葱的刺激性气味很大,在和别人交往的时候一定要注意礼貌。洋葱一次性不能吃的太多,吃的太多就会导致发热现象,也会出现目糊现象。有消化系统疾病的人不适合吃洋葱。

洋葱的制作方法也非常简单,和鸡蛋炒和猪肉在一起炒,都是不错的。做过手术有外伤的人先不要吃洋葱,因为洋葱是发物,这就是一些注意的事项。

热心网友 时间:2022-06-29 08:52

洋葱. 多年生草本.鳞茎柱状圆锥形或近圆柱形.单生或数枚聚生.长4-6厘米. [异名]玉葱(<植物学大辞典>). 俗称葱头.在欧洲被誉为[菜中皇后".其营养成分丰富.除不含脂肪外.含蛋白质.糖.粗纤维及钙.磷.铁.硒.胡萝卜素.硫胺素.核黄素.尼克酸.抗坏血酸等多种营养成分. 新鲜洋葱每100g中约含水份88g.蛋白质1.1g.碳水化合物8.1g.粗纤维0.9g.脂肪0.2g.灰分0.5g.胡萝卜素0.02mg.维生素B10.03mg.维生素B20.02mg.维生素C8mg.维生素E0.14mg.钾147mg.钠4.4mg.钙40mg及硒.锌.铜.铁.镁等多种微量元素.洋葱除含一般营养素外.还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质.洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌,洋葱中的某些生物活性成份可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用,洋葱油具有降低血脂的作用,洋葱中K因子(钾/钠之比值)较高(33.42)及含有能舒张血管.减轻外周和冠状血管阻力.对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A1而呈现降低血压的作用,洋葱中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用,洋葱中含硒量较高具有抗癌作用等.近年来医学临床和研究证明.洋葱具有多种较高的生理药用价值.在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品.享有[菜中皇后"的美称. 洋葱是一种集营养.医疗和保健于一身的特色蔬菜. 洋葱营养价值极高. 其肥大的鳞茎中含糖8.5%.干物质9.2%.每100克含维生素A5毫克.维生素C9.3毫克.钙40毫克.磷50毫克.铁8毫克.以及18种氨基酸.是不可多得的保健食品. 经中西医临床证明:洋葱有平肝.润肠的功能.它所含挥发油中有降低胆固醇的物质---二烯丙基二硫化物.是目前惟一含前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性成分.这些物质均有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力.又能促进钠盐的排泄.从而使血压下降和预防血栓形成. 近代医学研究还表明.洋葱中含有微量元素硒.硒是一种抗氧化剂.它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽.谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸.人体内硒含量增加.癌症发生率就会大大下降.所以.洋葱又是一种保健食品. 洋葱还具有降血糖作用.因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物.并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素.糖尿病患者每餐食洋葱25-50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用. 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲.帮助消化作用外.还由于它经由呼吸道.泌尿道.汗腺排出时.能刺激管道壁分泌.所以又有祛痰.利尿.发汗.预防感冒以及抑菌防腐的作用. 此外还有[蔬菜皇后--洋葱".洋葱对身体好.还能减肥. 炸洋葱 所属菜系:云南菜 原料:洋葱400克.菠菜叶80克.樱桃10粒.鸡蛋2个.面粉80克.面包渣100克 制作方法: 1.菠菜切丝炸成菜松.将洋葱切片后拖蛋糊.再粘面包渣. 2.逐个下入5成热油中.炸至金*装盘.用菠菜松.香菜.樱桃围边即成.

热心网友 时间:2022-06-29 11:17

洋葱属碱性食物,并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。常食能使脸色红润,增强膀胱功能,还具有止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素,对维生素缺乏症亦有补益作用。
洋葱含有二烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物等,具有杀灭多种病菌及抗血管硬化和降低血脂、预防血栓形成等功能.故中老年人常吃更有好处。
===坏处是吃了嘴里面有味
洋葱是蔬菜大王,也是高血压、心脏病、糖尿病患者理想的蔬菜。炒洋葱要放点水,炒得烂熟,吃了就不会胃不好受

热心网友 时间:2022-06-29 13:58

1.促进消化
洋葱中的洋葱蒜辣素和挥发油,具有刺激消化腺分泌的作用,从而起到健胃和促消化的功效。
2.杀菌消炎
洋葱有杀菌消炎作用,可有效杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌及白喉杆菌,从而使身体保持健康。
3.祛痰利尿
洋葱所含的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用;洋葱所含的槲皮质类物质,在人体内的黄酮醇的诱导下,可以形成一种药用配糖体,它具有很强的利尿作用,可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。
4.提神健体
洋葱中的蒜素可刺激泪腺分泌眼泪,同时有很好的提神作用,能促进新陈代谢,增强体力,消除疲劳,提高注意力,促进脑部活性化的功效。
5.预防脑血栓
洋葱中含有一些能激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分,可以起到阻止血小板凝聚的作用,从而预防脑血栓的形成。
6.有益心血管健康
洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分,故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药。洋葱含有的前列腺素,是一种较强的血管舒张剂和软化剂,能减少血管和心脏冠状动脉的阻力,可促进钠盐的排泄,是高血压患者的佳蔬良药。洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖,有效地预防糖尿病。

热心网友 时间:2022-06-29 16:56

吃洋葱的好处有降血脂,保护和软化血管,还可以促进消化,治疗便秘。吃洋葱还能防癌,还有杀菌的作用。坏处,洋葱不能吃太多,否则肠道内会产生过多气体,造成胀气,还有易过敏体质吃洋葱也要注意。

热心网友 时间:2022-06-29 20:11

洋葱可以预防癌症,维护心脑血管健康,杀菌抗感冒,帮助消化,降血压,降血糖。弊处就是对胃不好的人比较刺激,会有口腔异味

热心网友 时间:2022-06-29 23:42

吃洋葱的好处就是行阳升阳暖阳的,
吃洋葱的坏处,就是容易上火,阴虚的人禁忌。

热心网友 时间:2022-06-30 03:30

吃洋葱可以补充维生素,洋葱具有丰富的维生素,而且吃洋葱还有利于寿命的延长,但是洋葱吃多了会上火。

热心网友 时间:2022-06-30 08:08

好处:抗癌坏处:屁多

热心网友 时间:2022-06-30 13:03

洋葱具有平肝,润肠的功能。洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲,帮助消化的作用外,还由于它经由呼吸道,泌尿道,汗腺排出时,能够刺激管道壁分泌,所以有祛痰,利尿,发汗,预防感冒以及抑菌防腐的作用。洋葱本身没有什么坏处,但需要注意的是有消化系统不好的,最好不要吃洋葱。而且洋葱和蜂蜜不能同食,容易发生化学反应,导致腹胀,腹泻。
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