蒸饼的做法，蒸饼怎么做好吃，蒸饼的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:30

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热心网友 时间：2023-09-10 11:03

揉成面团后发醒30分钟，这样做出的蒸饼更软更好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 300克、盐 少许、玉米油 少许。

1、将面粉用开水烫后和成面团醒30分左右。

2、分成若干份。

3、擀成薄片抹上少许玉米油

4、开水上锅蒸10分钟左右。

5、取出，完成。

注意事项：

蒸饼蒸的时间不用太长，时间太长食用起来会影响口感。

热心网友 时间：2023-09-10 11:03

把沸水冲入面粉中，用筷子搅匀，不烫后时和成面团，醒十分钟。

醒好的面团搓成长条。

分成比平时包饺子大点的小面团。

分别把每个小面团压扁。

擀成大片，越薄越好。

锅加入适量的水，烧开，取一个擀好的饼胚放在上面，盖上盖子，蒸一分钟。揭开盖子，在上面放上第二张饼，再盖上盖子，蒸30秒。依次把所有有饼全部放上去，再蒸一分钟。

一次性取出所有蒸好的饼。

一张张撒开，再放到盘子里。

热心网友 时间：2023-09-10 11:04

主料
面粉
300g

辅料
沸水
适量
包头菜
适量
五花肉
适量

步骤

1.将沸水慢慢加入面粉中，边加入边搅拌。

2.和成柔软的面团，盖保鲜膜醒发。

3.饧半小时左右，揉成光滑的面团。

4.搓成长条。

5.揪成小面剂。

6.案板抹油，将一个小面剂放在抹了油的案板上。
用擀面杖自圆心开始，绕扇形，擀成薄薄的面饼。

7.蒸锅烧开水。
将面饼自案板上揭下来。
将饼放在盘子内，盖盖子，继续擀第二张。
擀饼，放饼，擀饼，放饼，依次完成所有的面剂。

8.饼全部擀完，盖盖子，蒸5分钟，关火。

9.卷心菜切细丝。
锅子烧开水，将卷心菜焯水。

10.将橙香五花肉和焯水的卷心菜准备好！

11.取出饼，一张一张，揭开。

12.将卷心菜丝和五花肉放在饼上，卷起来，开吃吧

热心网友 时间：2023-09-10 11:04

蒸饼柔软又好吃，和面方法很重要，跟我学，非常适合小白，我会详细讲解和面过程和制作过程