茄子皮变色了还能吃吗，茄子皮变黄还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 12:15

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热心网友时间：2023-08-04 14:04

茄子皮变色了不能吃。
茄子皮本身是紫色或青色的，如果变成棕色或者*，就不要吃了。因为茄子表面有一层蜡质的保护膜，可以防治茄子被外界细菌污染，并且保持色泽。如果变色了，说明表面蜡质已经受到破坏，所以最好不要吃了。
茄子如何保存不变色
茄子是冷敏蔬菜，苏亦不能放在冰箱里，应该将其放在干燥、通风、温度约为10摄氏度的地方储存。并且储存之前不可以水洗，要挑完好无损的、没有在冰箱冷藏过的茄子，这样保存时间比较长。

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