冷冻的大明虾怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:35

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热心网友 时间：2022-06-03 22:00

展开1全部香辣虾，解冻的大明虾洗净，开背去虾线，去掉头部的内脏和鳃，撒点盐和干淀粉拌匀，入油锅炸至表皮淀粉焦黄捞出（还可以炸点配菜如年糕，土豆条之类的作为搭配），锅中留底油放入一小勺郫县豆瓣酱，一大勺麻辣火锅底料，爆香炒匀，放入炸好的虾和薯条年糕翻炒，放点芹菜或酸萝卜条、莴笋条，少许白芝麻，少许糖提鲜，大火爆炒，待食材上均匀裹上辣油，出锅装盘，放两根香菜做点缀就行了

热心网友 时间：2022-06-03 22:00

用料：冷冻大明虾、蘑菇、料酒、生抽、黄豆酱、白糖、盐、胡椒粉、姜、蒜、葱花。
砂锅焖冷冻大虾的做法步骤：
1、冻大明虾提前解冻好洗净并去掉虾线、虾须和虾*后，用盐、料酒和胡椒粉拌匀腌制，蘑菇切片备用，黄豆酱、生抽、糖加少量盐调成酱汁。2、锅底加少许油，姜和蒜下锅爆香，加蘑菇下锅翻炒至变软。

3、在锅中把鲜虾朝一个方向码放，淋入提前调配好的酱汁，盖上盖子焖煮3-5分钟即可。味道鲜美的砂锅焖虾就做好了，虾鲜味美，太好吃了，舀一勺底下的蘑菇，带着汤汁淋到米饭上，使人顿时垂涎欲滴，闻着味儿，口水不断分泌出来，有一种不吃完两碗米饭决不罢休的势头。