木桶蒸米饭的做法步骤图，木桶蒸米饭怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:40

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热心网友 时间：2024-03-22 19:57

做法
1、米先泡四五个小时，洗净弄干;
2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子;
3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中(最好保温)，倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水;
4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。

热心网友 时间：2024-03-22 19:57

食材食谱热量：1730(大卡)
主料蒸饭木桶1个大米按人数
方法/步骤
蒸饭前先提前将米放入锅中煮至6-7分熟后捞出，需等水沸腾后放米煮（也可以将米浸泡3-4小时后使用）注意米粒变大时需要关小火
教你如何使用传统蒸饭木桶做木桶饭
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将煮过半熟的米筛出放入蒸饭木桶中，饭桶底部可放一层纱布或者草垫，防止米粒漏出哦
教你如何使用传统蒸饭木桶做木桶饭
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锅中盛水煮沸，再将木桶放入蒸煮（PS：水量不可超过木桶身3-4厘米哦，防止水接触到桶底部米粒）
教你如何使用传统蒸饭木桶做木桶饭
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蒸煮过程中，视情况添水，15-20分钟后即可出锅啦（PS：添水最好添热水，添热水是确保充足的蒸汽，蒸出的饭才更易熟而且更香）
教你如何使用传统蒸饭木桶做木桶饭
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END
注意事项
新买的蒸饭木桶使用前建议先使用茶叶水空蒸15-20分钟
蒸煮过程中要注意锅中水量，防止出现干烧的情况
蒸煮时间不可过长，太长米粒会过硬