用牛奶可以代替奶油做意面吗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:07

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热心网友 时间：2023-09-20 20:33

奶油蘑菇意面的原料之一就是奶油了，但有些人没有奶油，那么奶油蘑菇意面没有奶油用牛奶可以吗？

奶油蘑菇意面没有奶油一般是不可以的，牛奶做不出奶油的感觉。在做奶油蘑菇意面的时候，锅中加水烧开，煮沸后加一勺盐，然后煮意大利面。根据实际情况烹调10-15分钟（不同品牌、不同型号的面食烹调时间不同，烹调10分钟后可以选择一种来品尝软硬）。烹调时间比较长，等待时间可以用来准备食材。

培根蘑菇蒜末等配料切成习惯的大小，锅加热，加入黄油化开，锅中加入大蒜炒香，然后加入培根和蘑菇炒香。在锅中加入淡奶油，煮开煮浓稠（也可以用一半淡奶油一半牛奶，这样酱汁比较稀），加入黑胡椒和一点点盐调味。在锅里加入一个蛋黄，迅速搅拌，否则很容易凝聚成蛋花。奶油酱加入蛋黄可以使酱汁更加浓郁，颜色也会偏黄。然后将意面加入锅中搅拌均匀，出锅装盘即可。