茭白炒瘦肉怎么炒好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:15

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热心网友 时间：2022-07-03 00:30

肉丝炒茭白是一种家常菜肴，在平时的时候家家户户都是会去烹饪，而且烹饪方法也没有那么多的工序，通常都是不需要花费人们很长的时间就可以轻松的烹饪出来这道菜肴，不过要注意在烹饪的时候要将茭白切成丝状以后再去进行制作，这是为了让自己在翻炒的时候会更加容易入味一些。

材料

主料：茭白两小根，肉丝小半碗，

配料：柿子椒半个，葱姜丝适量，蒸鱼豉油，淀粉，盐，油
步骤
1、茭白、柿子椒切丝。
2、在肉丝中加入适量的蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。
3、热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。
4、热锅凉油，放入柿子椒丝翻炒，加入盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，加入滑炒过的肉丝，待茭白彻底变软即可出锅食用。
提示：茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。
主料：茭白2根，肉丝100g，青椒1个，红椒1个，泡发木耳5朵
肉丝腌制辅料：料酒2勺，生抽1勺，白糖2g，姜末少许。
调料汁：生抽3勺，盐2g，生粉5g，白糖3g。
做法：
1，主要原料集合。
2，肉丝用2勺料酒，1勺生抽，5g白糖，姜末
3，茭白去皮，切细丝备用，青红椒，泡发的木耳，全部切细丝。
4，平底锅中放入适量食用油，爆香姜丝，蒜瓣，之后放入肉丝煸炒至断生后盛出。
5，另起油锅，煸炒茭白丝，然后加入青红椒丝，木耳丝，继续煸炒。
6，最后加入肉丝。
7，将3勺生抽+2g盐+5g生粉+3g白糖和30ml清水混合均匀。
8，最后将调料汁淋在茭白肉丝上，收汁即可。
9，成品。
医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。

热心网友 时间：2022-07-03 01:48

茭白炒肉是一种家常菜肴，在平常的情况下每家每户全是会去烹制，并且烹调方法都没有那么多的工艺流程，一般 全是不需要花销大家较长的时间就可以轻轻松松的烹制出去这道菜式，但是要留意在烹制的情况下要将莴笋切割成絮状之后再去开展制做，它是以便让自身在煸炒的情况下会更为非常容易进味一些。



原材料

主要材料：莴笋两小根，丝袜高跟鞋小半碗，

调料：柿椒一个半，姜蒜丝适当，海鲜酱油，木薯淀粉，盐，油

流程

1、莴笋、柿椒切条。

2、在丝袜高跟鞋中添加适量的海鲜酱油和少量木薯淀粉，腌渍一会儿。

3、热锅凉油，放进丝袜高跟鞋滑炒一会儿起锅。

4、热锅凉油，放进柿椒丝煸炒，添加盐，接着放进莴笋丝，待莴笋丝稍微变松，添加滑炒过的丝袜高跟鞋，待莴笋完全变松就可以起锅服用。



提醒：莴笋以夏秋季的品质最好，广告牌营养元素非常丰富。因为莴笋带有较多的草酸，其优质蛋白质不易被身体所消化吸收，凡患慢性肾脏病、尿道结石或尿中草酸酸盐结晶体较多则，不适合多食。

主要材料：莴笋2根，丝袜高跟鞋100g，辣椒1个，尖椒1个，泡发木耳5朵

丝袜高跟鞋腌渍辅材：米酒2勺，生抽酱油1勺，白砂糖2g，生姜沫少量。

调味品汁：生抽酱油3勺，盐2g，吉士粉5g，白砂糖3g。

作法：

1， 关键原材料结合。

2， 丝袜高跟鞋用2勺米酒，1勺生抽酱油，5g白砂糖，生姜沫

3，莴笋削皮，切细条预留，青红椒，泡开的黑木耳，所有切细条。

4，炒菜锅中放进适当植物油，进行爆香姜片，大蒜瓣，以后放进丝袜高跟鞋爆锅至断生后盛出。

5，另起油锅，爆锅莴笋丝，随后添加青红椒丝，黑木耳丝，再次爆锅。

6，最终添加丝袜高跟鞋。



7，将3勺生抽酱油 2g盐 5g吉士粉 3g白砂糖和30Ml冷水混和匀称。

8，最终将调味品汁淋在茭白肉丝上，炒糖色就可以。

9， 制成品。清寒湿，祛毒，催奶水，在其中的豆甾醇能消除身体臭氧，抑止破骨细胞特异性，进而阻拦色素转化成，它还能变软皮肤表层的角质层薄，使皮肤润化细致，肉质地细嫩。

热心网友 时间：2022-07-03 03:23

付费内容限时免费查看回答1、五花肉切大薄片。2、茭白剥洗干净，切大片。3、茭白焯水备用。4、葱花炝锅，放入肉片煸炒。5、炒到肉片出油，放酱油炒出香味。6、放入焯过水的茭白，放盐味精。7、煸炒均匀即可。

热心网友 时间：2022-07-03 05:14

用料：

猪肉，茭白，青椒，大蒜，料酒，盐，淀粉，油。


做法：

将猪肉洗净表面，逆着纹路切成片状，再改刀切丝。


将切好的猪肉放入大碗中，加盐调味，再加一点料酒去腥，将肉丝拌匀以后，加一点淀粉，用筷子拌匀，放置一边腌制一会儿。


撕去茭白表面的外皮。（懒哥买的是没有去外皮的茭白，如果一次性买的比较多，建议大家买带外皮的这种，方便保存。）


将撕掉外皮的茭白用清水清洗一下，然后切成丝儿备用。



锅内倒油，肉丝下锅前拌上一点食用油，将油烧热一些，下肉丝快速翻炒，待肉丝炒变色后即可盛出。



锅内留一些底油，倒入蒜末煸香，下青椒翻炒。


倒入切好的茭白丝儿，翻炒均匀，待茭白丝变软以后，加适量的盐调味。



翻炒均匀后，倒入刚才盛出来的肉丝，炒匀后出锅。



这道茭白炒肉丝就做好了，做法非常的简单，是一道不错的下饭菜，喜欢的朋友快试试吧！



热心网友 时间：2022-07-03 07:39

材料，茭白5只（切片），猪肉200克（切丝），葱姜适量。
做法
1。肉用老抽1汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙腌制10分钟。
2。锅中油加热，放入切好的姜丝炒出香味，将腌好的肉放入，大火煸炒，将肉炒熟后盛出。
3。锅中重新放油，放入葱段炒出香味，将切好的茭白放入煸炒，变软后放入已炒好的肉丝，再放入生抽1汤匙，翻炒下，起锅前淋些香油即可出锅。

茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素。但茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体吸收。医用茭白可以清湿热，解毒，催乳汁，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

中医记载，茭白甘寒，既能利尿祛水，治疗四肢浮肿等症，又能清暑解烦。另外，茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。