现在的番茄为什么都是硬邦邦的，放一个月都不坏？

发布网友 发布时间：2022-04-20 16:47

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热心网友 时间：2023-08-06 20:07

西红柿很硬，一个月都不会坏。我相信我不是第一个遇到这个的朋友。我们在花园里种西红柿多年了，所以我们对西红柿了解很多。

上图是我们自己的西红柿。我们可以看到这是沙子和水。它是软的，不是硬的。

首先，我们来看看番茄生长的基本规律。一般来说，西红柿从开花到结果再到成熟大约需要一个月甚至50天。但是，果实不会再长了，为了保持绿色，它可能会持续20天甚至更长时间。在这段时间里，很容易受到虫害，长期未成熟会增加管理成本，因此一些种植者会喷洒番茄催熟剂，所以绿色的番茄第二天就会变红，但实质上还是生番茄。果肉还没有发育好，所以果肉是非常瓷实的，所以味道很硬，长时间也不会坏。

事实上，自然成熟的西红柿非常软，味道很好。我觉得它们比许多水果好吃。我们每年种很多种西红柿。

上图是我们自己做的西红柿，很好吃

当然，除了非自然成熟因素外，也有多种原因。有些杂交种为了抗运输而多次培育，它们自己的果实即使自然成熟，也非常坚硬。我国番茄需求量很大，分布区域也很广，这就导致了番茄不应季节性上市，且存在运输问题，因此我们需要一个番茄品种来满足这一需求。所以，有新的品种，已经培育了很多次-品种，我们今天看到的。果品运输方便，果品贮藏时间长，可大大减少果农的损失。其原理与杂交水稻相同。通过基因重组培育出新品种。所以这个类别还是安全的。

而有些西红柿不是这样的，有些人在西红柿成熟前就喷上适当浓度的植物激素，这就导致西红柿提早发红，但此时西红柿还是生的，这就是西红柿坚硬的原因。这种番茄与我们记忆中的番茄基本相同，但由于植物激素的作用，其表型不同。

有人会说这种西红柿有害吗？植物激素是一种只能在植物体内发挥作用的微量化学物质。它只对植物细胞有明显的作用，但对动物细胞没有作用。所以，当我们买西红柿的时候，如果我们不担心，把它们洗干净对我们的健康不会有任何危害

热心网友 时间：2023-08-06 20:08

现在番茄都是温蓬里的蔬菜，为了提高产量，打有激素，人工授粉。，生长周期短。以前的番茄是自己种的，根据季节，也就是夏天种的，自然熟的。

热心网友 时间：2023-08-06 20:08

因为现在的番茄品种不一样。科学家们改良了番茄的一些基因，这样就可以使番茄更容易保存，储藏。

热心网友 时间：2023-08-06 20:09

品种。大红果的西红柿质地较硬，这些都是硬度高，耐运输耐存储的西红柿品种。

热心网友 时间：2023-08-06 20:09

现在的番茄为什么都是硬邦邦的，放一月都不坏？