鸡肉去腥味最好方法如下

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:27

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热心网友 时间：2022-07-09 20:22

可以用热水加一点料酒和生姜(要用菜刀拍扁)、大葱、少些食盐浸泡十多分钟。味重的话加入生姜的水用火煮一下，把生姜里面的汁煮出来，再加上大葱、料酒、少些食盐浸泡!

为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，就这样持续两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟。用这个方法能够去除鸡肉中腥味，是因为啤酒、胡椒中都含有非常刺激性的味道，经过浸泡鸡肉中的腥味被盖了过去。这样做您不用担心鸡肉的味道会有什么影响。

浸泡完后，将鸡取出后就可以正常烹调了。对于要炖鸡汤的朋友们一定要把腥味完全去除掉再开始烹调。

热心网友 时间：2022-07-09 20:22

或者什么肉类去腥味的时候，都应当搞给我打水抄，然后炖的时候放点红辣椒给调调搞好了，那样就不会醒。去处行为非常好多，放点儿糖瞅瞅这件事还好，还去星味儿，我觉得做鸡的方法就是这样。刚睡，打水焯之后完了高汤。高红辣椒多炖一会儿，味道会更好一些