蜂蜜吃起来有点苦是怎么回事?

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:50

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热心网友 时间：2022-06-20 11:13

蜂蜜有苦味有几种情况:首先如果觉得野生蜂蜜苦的,是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜。如果是家养蜂,喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质,吃起来才会苦。这样的蜂蜜一般不用为好,野生的不会影响效果,所以购买时要分清蜂蜜的种类。同时苦味也可能与所采蜜源,植物有关。因为野生蜂蜜与饲养的的不同,野生蜂蜜是在深山里找到的,非蜂农饲养,而野生蜂蜜是采百花为蜜。蜂蜜微苦是与采的花粉有很大关系的。比如蜜蜂采了阴藤花的蜜,就会有点微苦,并不影响食用。

热心网友 时间：2022-06-20 12:31

有点苦是正常的，每年的8、9月份，这个季节上的杂木、口药类植物开花比较多，就会出现苦蜂蜜，苦蜂蜜药用功效比甜蜂蜜好很多，真正的蜂蜜，如果过了保质会发酸，还会有一些小泡沫，这样就不能吃了。
意见建议：还有，这要看蜂蜜是天然野生蜂产的还是家养蜂产的蜜，如果野生蜂蜜苦的，是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜，蜜才会苦！如果是家养蜂，喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质，吃起来才会苦，这样的蜂蜜一般不用为好，野生的不会影响效果，所以购买时要分清蜂蜜的种类！
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热心网友 时间：2022-06-20 14:06

付费内容限时免费查看回答蜂蜜有苦味可能是经过加工的浓缩蜜可能会出现苦味，浓缩蜜是将含有较多自然水分的非成熟蜜进行加热脱水，反复加热熬制才获得比较稠的蜂蜜，加工过程中难免会产生糊味或苦味。

蜂蜜的主要原料是花蜜、蜜蜂分泌物，是蜜蜂采集植物花蜜经反复酿制成的。蜂种、蜜源不同，酿制出的蜂蜜也多种多样。中国蜂种主要是意大利蜜蜂和与中华蜜蜂，所采得的蜜主要是意蜂蜜和中蜂蜜（土蜂蜜）。根据产蜜的不同生产方式分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。

提问真中蜂蜜甜中带苦味呀，是怎么回事呀？

回答是加工过程中出现的问题哦

也是正常的

提问没加工哦，是不是蜜蜂采了苦味的花呢？

回答如果蜂蜜本身没有质量问题，尝蜂蜜苦主要有两个原因，一个是蜂蜜的蜜源植物的影响，有的地区有的季节杂木、口药类植物开花比较多，就会出现苦蜂蜜，还有一个原因就是每个人舌头味蕾感受不同，这会让不同的人尝同一种蜜会有不同的感觉。

提问四人吃了都说苦，也许是大山里花源(药材花)吧。是这样吗？谢谢了！

回答嗯嗯，是受蜜源的影响了呢