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发布时间：2022-04-20 17:49
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热心网友
时间：2023-10-03 07:22
用料
猪瘦肉 杏鲍菇 葱、姜、蒜 酱油 生抽、香醋、料酒、白糖、盐、五香粉 植物油 玉米淀粉
肉炒杏鲍菇的做法
猪肉横切片，加少许盐、一点点白糖、少许五香粉、少许玉米水淀粉，抓匀，再加少许油，放置片刻，杏鲍菇切片。
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葱、姜切末，蒜切片。
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热锅凉油，将猪肉快速划散，炒至变色，加葱、姜、蒜煸炒出香味，加适量料酒、生抽、香醋、盐略炒。
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放入杏鲍菇翻炒均匀，炒至全熟，中间若出水少的话可加点水，使其始终有少许汤汁，出锅前勾薄芡。